Zumosol is een van de bekendste sinaasappelsapmerken op de Spaanse markt en is voor het winkelend publiek in supermarkten en kruidenierszaken in het hele land gemakkelijk herkenbaar vanwege haar kwaliteit. Maar een veel minder bekend - maar belangrijk - feit over Zumosol merk eigenaar Zumos Palma is dat het zich heeft ontpopt als een innovator in de extractie van waardevolle citrus bijproduct d-Limoneen, dankzij een langdurige samenwerking met JBT.

arbeiders sorteren verse sinaasappels op een productielijn

Zumos Palma, dat sinds de afscheiding van het voormalige moederbedrijf Leche Pascual in 2013 deel uitmaakt van de in Turkije gevestigde multinational Toksöz Group, is gevestigd in Palma del Río in de zuidelijke, Andalusische provincie Cordoba. Ongeveer 90% van de activiteiten is gericht op sinaasappelsap, waarvan ongeveer 40% sap uit de jaarlijkse 120 000 ton die door de fabriek wordt verwerkt, wordt verkocht onder het merk Zumosol.

Zoals managing director Juan Martinez uitlegt, onderhoudt Zumos Palma al sinds de oprichting van de Spaanse onderneming in 2003 een langdurige en vruchtbare relatie met JBT.

sapverwerkingslijn in een fabriek

"We hebben een lange relatie met JBT, die teruggaat tot de oprichting van Zumos Palma," zegt hij. "In onze fabriek vindt het hele proces van sapextractie en het verzamelen van bijproducten plaats met behulp van JBT producten.

"Vrijwel alle apparatuur die we gebruiken is afkomstig van JBT, van de ontvangst van het fruit tot de extractie van het sap, en de terugwinning van bijproducten zoals d-Limoneen en fruitpulp vindt plaats met behulp van JBT-technologie."

gesneden citroenen op een tafel

Waarde toevoegen
Toen Martinez in 2013 bij Zumos Palma in dienst trad, was hij zich al bewust van de belangstelling voor d-Limoneen als product in de sappensector en de potentiële waarde ervan en besloot hij het eerste
READYGo d-LIMONENE systeem van de onderneming te installeren. "Sinds we het systeem hebben geïnstalleerd, functioneert het zeer goed - het is gemakkelijk te gebruiken en de resultaten zijn zo positief dat we in 2017 besloten een tweede eenheid te installeren", herinnert hij zich.

"We hebben ook een studie uitgevoerd naar de economische resultaten die de technologie oplevert, en vanuit financieel oogpunt waren die zeer positief."

KLIK VOOR MEER INFORMATIE OVER HET READYGO D-LIMONEEN SYSTEEM

De tweede machine, vervolgt Martinez, wordt geïnstalleerd met een iets ander doel voor ogen. Terwijl de eerste READYGo d-LIMONENE eenheid werd gebruikt om d-Limoneen terug te winnen uit de emulsie afkomstig van het sinaasappelsapextractieproces, zal de tweede worden gebruikt om d-Limoneen terug te winnen door het persen van sinaasappelschillen.

Het teruggewonnen d-Limoneen, aldus Martinez, wordt hoofdzakelijk verkocht aan bedrijven in de parfumindustrie en voor gebruik als aroma.

"Met de READYGo d-LIMONENE kunnen we een waarde toekennen aan een product dat tot nu toe niet werd teruggewonnen, wat betekent dat je resultaten als bedrijf aantrekkelijker kunnen worden omdat het een extra waarde is die je uit het fruit kunt halen", besluit hij.