Elevare l'elaborazione di proteine elevate
Alimentazione per il benessere: Bevande proteiche
Le bevande proteiche pronte da bere sono prodotti realizzati con una varietà di sostanze altamente proteiche per soddisfare il fabbisogno giornaliero di nutrienti e sono considerate un modo pratico per assumere nutrienti in movimento.
Negli ultimi anni si è registrato un aumento dell'interesse dei consumatori per la salute e il benessere. Questo ha portato a un aumento della spesa per gli alimenti legati alla salute, con un valore di 14,83 miliardi di dollari nel 2021 e una previsione di raggiungere il valore di 28,48 miliardi di dollari entro il 2029, con un CAGR dell'8,50% nel periodo di previsione. Le bevande ad alto contenuto proteico rappresentano un'opportunità significativa per i produttori. La collaborazione con JBT vi consente di sfruttare questa crescita del mercato e di assicurarvi una quota della domanda in espansione dei consumatori.
Lo sterilizzatore UHT JBT Sterideal®: Prestazioni all'avanguardia nel trattamento termico
Per soddisfare le esigenze dell'industria delle bevande ad alto contenuto proteico, JBT offre il sistema UHT avanzato Sterideal® - Coiled Tubular. Questa tecnologia all'avanguardia offre prestazioni di trattamento termico eccezionali, garantendo una qualità ottimale del prodotto e una maggiore durata di conservazione. Grazie al controllo preciso del processo di sterilizzazione, è possibile produrre con fiducia bevande ad alto contenuto proteico che soddisfano i più elevati standard di sicurezza e gusto.
La nostra apparecchiatura è dotata di unmonitoraggio in tempo reale del funzionamento e delle prestazioni di produzione, consentendo di controllare in tempo reale la temperatura e la pressione in ogni tubo, con conseguente riduzione dei tempi di fermo imprevisti, poiché indica quando è il momento di fermarsi senza compromettere la qualità o la sicurezza alimentare del prodotto.
Caratteristiche e vantaggi di JBT Sterideal
Oltre 100 anni di esperienza nel trattamento asettico
20% Tempo di produzione aggiunto
Riduzione del 60% dei costi di manutenzione
Riduzione del 50% dell'ingombro
Molti Sterideals® sono ancora in attività dopo 35 anni
Oltre 1.000 installazioni in tutto il mondo
30% di risparmio energetico
L'arte della bevanda iperproteica perfetta: L'approccio innovativo di JBT
JBT è un fornitore di fiducia di soluzioni per alimenti e bevande da oltre un secolo. La nostra esperienza e le nostre tecnologie all'avanguardia possono rivoluzionare la vostra produzione di bevande ad alto contenuto proteico, assicurandovi che il vostro prodotto avrà la sua forma naturale con più sapore, un colore migliore e il particolato avrà una forma e una consistenza migliori, senza mai cuocere troppo. Questo è possibile grazie alla nostra tecnologia che è..:
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- Riscaldamento più accurato, delicato e uniforme per evitare la denaturazione, mantenere il colore e il sapore e preservare la qualità delle particelle.
- Tempo di riscaldamento più rapido - Trasferimento di calore efficiente per gestire un elevato contenuto di proteine senza incrostazioni.
Scegliendo JBT come partner, avrete accesso a un patrimonio di conoscenze ed esperienze che vi garantiranno un'efficienza senza pari, una qualità del prodotto eccezionale e il costo totale di proprietà più basso del mercato.
Autorità di processo asettico e servizi di convalida per prodotti a bassa acidità con e senza particolato
JBT fornisce servizi avanzati di autorità e convalida dei processi a livello mondiale a sostegno delle tecnologie di lavorazione e riempimento asettico. I servizi includono audit di conformità/regolamentazione, progettazione di processi termici asettici, convalida di tecnologie di riempimento asettico a bassa acidità e supporto completo per l'archiviazione dei prodotti da parte della FDA.
