Per molte aziende, la creazione di risparmi idrici e l'implementazione di misure di conservazione dell'acqua non sono solo vantaggiose dal punto di vista ambientale, ma hanno anche un buon senso finanziario. JBT offre una gamma di soluzioni innovative che consentono ai clienti di sfruttare al meglio le proprie risorse idriche attraverso il riciclo e l'ottimizzazione delle forniture.
Secondo il Centro internazionale per la trasformazione industrialel'industria manifatturiera (solo negli Stati Uniti) utilizza ogni giorno più di 18,2 miliardi di galloni (o 68 miliardi di litri) di acqua, in un momento in cui l'accesso alla risorsa sta diventando sempre più sensibile a livello mondiale.
Ma non è un problema solo degli Stati Uniti. In Australia la lavorazione degli alimenti rappresenta il 28% di tutta l'acqua utilizzata nell'industria manifatturiera del Paese, risultando il più grande singolo utilizzatore di acqua, secondo il governo del Nuovo Galles del Sud.
In un momento in cui le aziende di trasformazione cercano di risparmiare, ridurre la spesa significativa per l'acqua non può che essere vantaggioso, e in questo caso JBT offre un'esperienza concreta.
Soluzioni pratiche per il risparmio idrico
Un esempio di come JBT può aiutare i clienti a risparmiare acqua è rappresentato dal sistema Sistema di lavaggio dei bidoni JBT (nella foto sopra). Comunemente utilizzati dai clienti del settore dei prodotti, i bidoni utilizzati per il trasporto di frutta e verdura non lavorata e di noci devono essere puliti regolarmente per eliminare sporco e detriti e garantire la sicurezza alimentare.
In grado di pulire un contenitore ogni 20 secondi, il Bin Scrubber completamente automatizzato non solo consente di risparmiare sulla manodopera, ma anche di ottenere un notevole risparmio idrico. Invece di sprecare litri d'acqua, il sistema include un serbatoio di ricircolo da 2.000 litri per ridurre al minimo il consumo idrico. Il sistema riutilizza l'acqua filtrata e trattata, riducendo al minimo il consumo giornaliero di acqua dolce.
L'acqua rappresenta anche un componente chiave del trattamento ad alta pressione (HPP) offerti da JBT Avure. Un processo non additivo che sottopone i prodotti confezionati all'acqua a pressioni incredibilmente elevate, fino a 6.000 bar o 87.000 psi, l'HPP può essere utilizzato per disattivare pericolosi agenti patogeni di origine alimentare e prolungare la durata di conservazione dei prodotti fino a 180 giorni.
Modulo di filtrazione HPP di JBT Avure Modulo di filtrazione dell'acqua HPP è ideale per il trattamento dell'acqua dopo il ciclo e consente di risparmiare tempo, denaro e acqua. Fornendo una soluzione sostenibile per il riciclo dell'acqua utilizzata nel processo HPP, il modulo di filtrazione dell'acqua rimuove i detriti indesiderati dall'acqua dopo ogni ciclo HPP, consentendone il riutilizzo efficiente.
Sostegno ai trasformatori di prodotti freschi
Altri esempi sono le soluzioni offerte da JBT FTNON. Secondo Joost Lotgerink Bruinenberg, Global Sales Manager di FTNON, l'obiettivo dei sistemi per il fresh-cut di FTNON è garantire che il consumo di acqua nei sistemi di lavaggio di frutta e verdura sia il più efficiente e minimo possibile.
Allo stesso tempo, le apparecchiature FTNON filtrano e riciclano l'acqua utilizzata per il lavaggio, in modo da renderla idonea all'uso nei cicli successivi. "In genere possiamo aiutare i clienti a risparmiare tra il 15-20% dell'acqua" che potrebbero utilizzare normalmente, afferma Lotgerink Bruinenberg.
Anche la conservazione della manodopera e la massimizzazione della produzione sono obiettivi importanti per FTNON. "Cerchiamo di ridurre al minimo i tempi di cambio formato, perché vediamo che i clienti producono più prodotti su una stessa linea di produzione", continua Lotgerink Bruinenberg. "Riducendo i tempi di cambio formato, i clienti possono essere aggiornati il prima possibile".
Con l'aumento della domanda di frutta e verdura fresche, Lotgerink Bruinenberg afferma che FTNON sta ricevendo un numero sempre maggiore di richieste sia per linee completamente nuove che per aggiornamenti di linee esistenti. "Abbiamo riscontrato un aumento delle richieste di soluzioni per il taglio fresco", afferma. "Prima e subito dopo la pandemia, le aziende non hanno investito molto, ma ora vediamo che i clienti vogliono investire".