La manodopera è uno dei problemi più pressanti che affliggono oggi l'industria dei prodotti a livello mondiale. Secondo l'USDA, i coltivatori cercano sempre più di ridurre i costi di produzione o di passare a colture che richiedono meno manodopera. La pulitrice per cestini serie T di JBT, una soluzione innovativa per il risparmio di manodopera nel settore della frutta a guscio, è uno dei modi in cui JBT è in grado di aiutare.
Le attuali sfide che i produttori devono affrontare non devono essere sottovalutate. L'USDA ha riferito nel 2022 che la quota di manodopera del costo di produzione può raggiungere il 38% per le aziende agricole di frutta e noci e il 29% per gli ortaggi e i meloni.
Come se non bastasse, l'USDA ha rivelato che la retribuzione oraria media dei lavoratori dei campi e del bestiame degli Stati Uniti ha superato i salari non agricoli. Tra il 2001 e il 2019, questi sono aumentati del 16% rispetto a un aumento medio del 5% per i lavoratori non agricoli. Nonostante ciò, i produttori continuano a lottare per trovare un numero sufficiente di lavoratori per la raccolta dei raccolti.
La sfida in numeri
Quali sono i lavori che richiedono più manodopera nel settore dei prodotti e dove è possibile risparmiare grazie all'automazione? Forse vi sorprenderà sapere che il compito di pulire i cassonetti per i prodotti - utilizzati per qualsiasi cosa, dalle mandorle alle banane e agli avocado - è in cima alla lista, con un costo stimato fino a 1,25 dollari per cassonetto al giorno.
Un'importante organizzazione di agrumi con sede in Texas ha calcolato che il costo minimo della manodopera per la pulizia manuale di una media di 75.000 bins di frutta all'anno può ammontare a quasi 94.000 dollari. E questo prima di prendere in considerazione il consumo di acqua.
Ma perché è necessario pulire? I contenitori per i prodotti, utilizzati per trasportare frutta e noci dai frutteti alle aziende di confezionamento, possono veicolare batteri pericolosi se non vengono puliti, lasciando aperto il pericolo di incidenti di contaminazione alimentare e di controversie legali.
La lavapattumiere serie T
In grado di pulire un contenitore ogni 40 secondi, la lavacontenitori serie T di JBT aiuta le aziende produttrici di frutta e noci a rispondere alle richieste di maggiore sostenibilità dei consumatori e dei rivenditori, senza compromettere la velocità delle operazioni.
Il Bin Scrubber è superiore ad altre soluzioni per la pulizia dei cassonetti grazie all'esclusivo meccanismo a spazzola che rimuove meccanicamente lo sporco in un processo rapido ed efficiente.
Il sistema consente inoltre ai clienti di risparmiare in due aree chiave. In primo luogo, aiuta a risparmiare sul consumo di plastica, migliorando i risultati di sostenibilità dei clienti. In secondo luogo, con una capacità di 90 cassonetti all'ora, il Bin Scrubber consente di risparmiare tempo e denaro che in precedenza sarebbero stati investiti nella pulizia manuale.
JBT è stata anche rapida nel rispondere alle sfide individuali, come ad esempio il problema dell'acqua che rimaneva nei bidoni. In risposta, gli ingegneri JBT hanno inventato una nuovissima apparecchiatura di asciugatura, che ora è disponibile come componente aggiuntivo per i clienti di Bin Scrubber. L'essiccatore per bidoni rimuove l'acqua residua, assicurando che i bidoni siano di nuovo pronti all'uso non appena escono dalla linea.