Ridurre al minimo la perdita di umidità è fondamentale per mantenere e massimizzare la durata commerciale degli agrumi, soprattutto quando i prodotti, siano essi arance, limoni, lime o peperoni, vengono spediti su lunghe distanze. È qui che la gamma di rivestimenti e cere innovative di JBT dimostra il proprio valore, trattenendo l'umidità e l'aroma durante l'imballaggio, il trasporto e lo stoccaggio, riducendo al minimo il restringimento e garantendo la respirazione dei frutti.
In occasione dell'imminente California Citrus Mutual 2023 Citrus Showcaseche si terrà a Visalia CA il 9 marzo, i rivestimenti e le cere per agrumi di JBT possono fare la differenza per i confezionatori e gli esportatori che lavorano con margini di profitto ristretti, aiutando a ridurre gli scarti e ad aumentare la vita commerciale degli agrumi raccolti.
Conservazione del sapore
Rivestimento naturale a base di carnauba Endura-fresh 9000 è una delle più recenti aggiunte alla linea di prodotti JBT per l'estensione della freschezza degli agrumi. Ciò che rende Endura-fresh 9000 particolarmente degno di nota è la sua capacità non solo di prolungare la durata di conservazione della frutta, ma anche di preservare il sapore e la freschezza originali degli agrumi grazie all'uso di una combinazione brevettata di ingredienti naturali.
La sostenibilità è al centro dei vantaggi offerti da Endura-fresh 9000. Prolungando la durata di conservazione, Endura-Fresh 9000 riduce il deterioramento prima del consumo, contribuendo a svolgere un ruolo importante nella riduzione degli sprechi alimentari.
Endura-Fresh 9000 è un rivestimento commestibile per frutta che può essere formulato per specifici tipi di prodotti, migliorandone l'aspetto e prevenendo la perdita di peso grazie al controllo della perdita di umidità e del tasso di maturazione.
Per dare ulteriore risalto alle sue credenziali di sostenibilità, il rivestimento Endura-Fresh 9000 deriva da cera di carnauba prodotta in modo sostenibile e proveniente da palme di carnauba del Brasile, biodegradabile, rinnovabile e rispettosa dell'ambiente.
Controllo della disidratazione
Allo stesso modo, Sta-Fresh® 2850 OR è un rivestimento organico di qualità superiore sviluppato per frutta e verdura da esperti che hanno guidato il mercato post-raccolta per oltre 90 anni. Appositamente formulato per ridurre al minimo la perdita di umidità e massimizzare la conservazione del sapore, Sta-Fresh 2850 OR aiuta gli agrumi a mantenere un aspetto fresco e naturale e un'elevata lucentezza duratura, dal confezionamento all'esportazione.
Un'altra caratteristica fondamentale di questo rivestimento è la sua capacità di esaltare il colore attraente e la lucentezza profonda dei prodotti, garantendo allo stesso tempo un buon controllo della disidratazione e proprietà di scambio di gas.
JBT esporrà alla California Citrus Mutual 2023 Citrus Showcase a Visalia CA il 9 marzo 2023.
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