Due volte all'anno il Centro di Ricerca e Tecnologia (RTC) di Madera organizza corsi di formazione per insegnare ai nostri clienti il processo termico In-Container e Asettico (In-Flow), due metodi con cui le apparecchiature JBT creano alimenti conservabili. In rappresentanza di 14 aziende nostre clienti, 34 persone hanno partecipato alle sessioni di ottobre, ottenendo una maggiore comprensione del processo termico in generale e dei propri sterilizzatori.
I nostri corsi di formazione e le nostre certificazioni fanno parte del programma Expert Assurance di JBT e sono pensati per sviluppare diverse competenze per vari ruoli, per aiutare la vostra azienda a crescere. Sia che stiate introducendo nuove attrezzature o abbiate bisogno di soluzioni innovative per migliorare la vostra produttività, lavoriamo con voi per fornire una formazione su misura per il vostro team, affinché acquisisca le conoscenze o le competenze necessarie.
Accademia di trattamento termico
Accademia di trattamento termico (TPA) fornisce una panoramica delle problematiche tecnologiche legate al trattamento termico degli alimenti. Il Corso di trattamento termico esplora la sterilizzazione in contenitore e consiste in 4 giorni di lezione e un giorno di esperienza pratica nel Laboratorio di Tecnologie di Processo. Il corso è rivolto a tutto il personale che svolge un ruolo nella produzione di conserve sicure e di alta qualità, come operatori di linea, supervisori di linea, ingegneri di stabilimento, tecnologi alimentari, sviluppatori di prodotti e personale addetto al controllo qualità.
Sulla base delle conoscenze acquisite in questo corso, i partecipanti comprenderanno l'impatto delle loro azioni e delle loro responsabilità sulla qualità e sulla sicurezza del prodotto realizzato. Le lezioni del corso comprendono i concetti di microbiologia e sterilizzazione, le storte e la distribuzione della temperatura, la penetrazione del calore e i fattori critici, i metodi di calcolo del processo e le deviazioni del processo.
Il corso prevede sia lezioni in aula che esperienze pratiche in un impianto pilota e ogni partecipante riceverà un certificato di formazione al termine del corso.
Corso sulle tecnologie di confezionamento e trattamento asettico
Il Corso sulle tecnologie di confezionamento e trattamento asettico fornisce una panoramica delle problematiche tecnologiche legate al trattamento e al confezionamento asettico di alimenti e bevande. Il corso è rivolto a tutto il personale che svolge un ruolo nella produzione di alimenti asettici sicuri e di alta qualità, come operatori di linea, supervisori di linea, ingegneri di stabilimento, tecnologi alimentari, sviluppatori di prodotti e personale addetto al controllo qualità.
Le lezioni del corso sull'asettico coprono le tecnologie del processo termico asettico a flusso continuo, la progettazione e i calcoli del processo termico asettico, le tecnologie di riempimento asettico, gli standard asettici in materia di regolamentazione, convalida, verifica e microbiologia del sistema asettico.
Il corso sulle tecnologie di confezionamento e trattamento asettico si tiene presso il laboratorio di tecnologie di processo di JBT Madera, CA (USA) e ogni partecipante riceverà un certificato di formazione al termine del corso.
JBT Expert Assurance
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JBT è il vostro partner globale che condivide la sua esperienza e le sue conoscenze per aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi. Il nostro portafoglio offre soluzioni di servizio personalizzate in base alle vostre esigenze, dalla formazione e assistenza alla consulenza di esperti. JBT Expert Assurance è il nostro servizio su misura per garantire il miglioramento delle prestazioni, l'ottimizzazione dei costi e la sicurezza alimentare delle vostre attività. Per esplorare il nostro catalogo di corsi di formazione e certificazione, fate clic qui.