Volete risparmiare energia e diventare più sostenibili? La sterilizzatrice idrostatica Hydromatic di JBT ha una comprovata esperienza nel consentire ai clienti di risparmiare energia e di ottenere una maggiore sostenibilità nel processo, riutilizzando il vapore più volte per una sterilizzazione efficiente e continua.
Lo sterilizzatore idrostatico Hydromatic fornisce un processo continuo per un'ampia gamma di prodotti e contenitori, dalle lattine di metallo e bottiglie di vetro alle buste e vaschette di plastica rigida e semirigida. In particolare, il sistema è ideale per alimenti molto densi che richiedono poca o nessuna agitazione e lunghi tempi di processo, come zuppe condensate, cibo umido per animali domestici, bevande a base di latte e soia a lunga conservazione e verdure.
Ma oltre alla sua flessibilità, la sterilizzatrice idrostatica presenta un altro grande vantaggio: la capacità di di riutilizzare più volte l'energia termica del vaporecon un notevole risparmio energetico.
In tutto il mondo sta entrando in vigore o è in fase di elaborazione un numero crescente di normative che richiederanno a molti clienti JBT di iniziare a rendicontare il proprio impatto ambientale, compresa l'impronta di CO2spiega Albert-Frans Brouwer, direttore della linea di prodotti globale di JBT per la sterilizzazione idrostatica.
"È importante che i nostri clienti siano consapevoli di questa tendenza. Infatti, stiamo iniziando a vedere molti di loro che vogliono investire in sistemi eco-compatibili", afferma. "Inoltre, la situazione è caratterizzata dal fatto che le utenze diventano sempre più costose, quindi se si dispone di una soluzione sostenibile soluzione sostenibile può essere finanziariamente molto interessante. Si può risparmiare sulle utenze e allo stesso tempo avere la certezza di ridurre al minimo l'impatto ambientale".
In base al principio idrostatico, il vapore nella zona sterilizzata (rossa) è bilanciato dalle due colonne d'acqua
Riutilizzo dell'energia
Anche se esiste da oltre 40 anni, la sterilizzatrice idrostatica offre comunque notevoli vantaggi in termini di sostenibilità, dato che l'efficienza è integrata nel suo design.
"Aggiungiamo vapore al sistema per la sterilizzazione, ma riutilizziamo la stessa energia per preriscaldare più volte i prodotti freschi in arrivo, per renderlo il più efficiente possibile", spiega Brouwer.
"Come sistema continuo, le condizioni del processo di sterilizzazione vengono stabilite per un periodo di tempo più lungo, con la sterilizzatrice idrostatica in grado di funzionare per più giorni o settimane di seguito. In un sistema alternativo Batch Retort, è necessario riscaldare e raffreddare l'intero sistema per ogni ciclo , con una capacità limitata di riutilizzare l'energia".
Inoltre, Brouwer aggiunge che JBT continua a investire in progetti di ricerca e sviluppo per aumentare ulteriormente gli aspetti di efficienza e flessibilità del sistema.
JBT è il maggior fornitore di soluzioni di soluzioni di sterilizzazione a livello mondiale, tra cui sterilizzatori idro e rotativi a pressione. Le soluzioni JBT hanno una comprovata esperienza, con molti sistemi che possono vantare 25-30 anni di funzionamento continuo.
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