Dagli alimenti per animali alle zuppe, le buste rappresentano una confezione interessante per la vendita di porzioni monodose che forniscono la giusta quantità di cibo al consumatore - o al suo animale domestico - nel momento in cui ne ha bisogno, evitando il problema di conservare gli avanzi in frigorifero. Data la loro praticità, non sorprende che le buste siano una tendenza in rapida crescita nel settore del packaging. Tuttavia, quando si tratta di rendere il contenuto sicuro per il consumo, le confezioni hanno le loro sfide, tra cui le difficoltà di manipolazione.

JBT Sterilizzazione continua per imballaggi flessibili è stato sviluppato per superare proprio queste sfide. Frutto di oltre tre anni di sviluppo, il sistema si basa sull'attuale sterilizzatore idrostatico JBT. sterilizzatore idrostatico JBTma con l'obiettivo di gestire in modo efficiente le buste durante il processo di sterilizzazione.

"Negli ultimi anni abbiamo assistito a un notevole aumento delle richieste di sistemi continui per il trattamento delle buste, quindi abbiamo deciso di proporre a tutti i nostri clienti una soluzione in grado di gestire le buste in uno sterilizzatore continuo", spiega Albert-Frans Brouwer, Product Line Director di JBT per la sterilizzazione idrostatica.

Superare le sfide
La sfida che il team di JBT ha dovuto affrontare è stata quella di mantenere efficacemente il controllo dell'imballaggio flessibile durante il processo di sterilizzazione. "È necessario essere assolutamente sicuri di poter mantenere il controllo della busta durante ogni fase del processo, perché si tratta di una capacità elevata, compresa tra 400 e 1000 buste al minuto", spiega Brouwer. "Con una busta flessibile, una volta perso il controllo, è molto difficile riprendere il controllo della busta".

La soluzione di JBT è stata quella di posizionare le buste in una tasca dedicata di un trasportatore, dove rimangono in posizione per tutta la durata del processo. "Tutto nella nostra soluzione è finalizzato a mantenere il controllo della busta in qualsiasi momento, in modo che non sia necessario riprendere il controllo", aggiunge Brouwer.

Domanda dei consumatori
Sviluppato per alimenti a bassa acidità, Brouwer ritiene che lo sterilizzatore continuo troverà particolare favore in settori, come quello degli alimenti per animali, in cui le buste stanno registrando una forte crescita. "I clienti apprezzano le buste per la facilità d'uso: si apre la busta, si spreme il contenuto e si ottiene esattamente una porzione per il cane o il gatto", spiega. Questo significa che non è necessario tenere il cibo per animali accanto a quello per umani nel frigorifero, quindi si tratta di un'area di crescita enorme".

"Inoltre, vediamo che le zuppe si stanno sviluppando in tutto il mondo e, ad esempio, nei paesi dell'America Latina, vediamo molte aziende che utilizzano le buste per i prodotti a base di fagioli fritti". Con lo sviluppo della sterilizzazione continua di JBT per gli imballaggi flessibili, Brouwer prevede che la tendenza continuerà a crescere, aggiungendo un'efficace sicurezza alimentare a una confezione già attraente.

SAPERE DI PIÙ sulla tecnologia di sterilizzazione in contenitore JBT