Massimizzare la resa, ridurre al minimo gli scarti e aumentare la durata di conservazione dei prodotti non è solo positivo dal punto di vista della sostenibilità, ma ha anche un buon senso finanziario, il che lo rende sempre più importante nell'industria alimentare globale. Questo è il pensiero alla base di una serie di iniziative interne ed esterne lanciate da JBT per essere parte della soluzione a lungo termine per il settore, che sono state recentemente riconosciute con la medaglia di bronzo per la sostenibilità di EcoVadis.
In un'epoca di aumento della popolazione e di crescente pressione sul sistema agroalimentare globale, è urgente trovare soluzioni pratiche per aiutare produttori e trasformatori a fare un uso migliore delle preziose risorse mondiali. Per rispondere a queste sfide, JBT ha lanciato ambiziose iniziative di sostenibilità volte a lavorare fianco a fianco con i clienti per ottenere un'industria alimentare più efficiente a livello mondiale.
Riconoscimento in crescita
JBT è stata recentemente ospite della serie televisiva EARTH nell'ambito della serie televisiva "Soluzioni innovative per la lavorazione degli alimenti e sostenibilità".. "Un segmento è stato girato presso lo stabilimento JBT di Sandusky, OH, con un focus sulla nostra tecnologia innovativa, sui prodotti di qualità, sui servizi, sulle soluzioni per aiutare gli alimenti nutrienti a durare più a lungo e su come JBT sta contribuendo a creare un mondo più sostenibile", spiega Angie Sobkowiak, responsabile dell'impatto ambientale e sociale di JBT.
Gli sforzi costanti di JBT sono stati premiati con una medaglia di bronzo per la sostenibilità da parte dell'organizzazione di valutazione della sostenibilità EcoVadis, nell'ambito delle valutazioni di sostenibilità EcoVadis 2021. JBT ha ottenuto un punteggio di 45 su 100, collocandosi tra il 50% delle aziende valutate da EcoVadis. Per contestualizzare questo risultato, la volta precedente JBT era stata classificata al 29° percentile delle aziende per la sostenibilità; ora è al 51° percentile.
"EcoVadis valuta le politiche e i programmi adottati dalle aziende e la presenza di processi di governance validi per realizzarli", spiega Sobkowiak. "JBT ha aumentato i punteggi in tutti i settori, ricevendo punti aggiuntivi nelle categorie ambiente, lavoro, diritti umani ed etica, quindi i miglioramenti sono stati diffusi".
Ottimizzazione delle risorse
Tra gli altri risultati, nel 2010 JBT ha fissato l'obiettivo di ridurre l'intensità energetica del 25% entro il 2020 grazie a una partnership con il Better Plants Program del Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti. JBT non solo ha raggiunto l'obiettivo nel 2019, ma lo ha anche superato, riducendo l'intensità energetica nelle attività statunitensi del 31% e a livello globale del 28%.
Uno dei recenti risultati di JBT in termini di sostenibilità è stata l'installazione di oltre 1.000 pannelli solari nello stabilimento di Sint Niklaas, in Belgio, nel 2020. oltre 1.000 pannelli solari presso il nostro stabilimento di Sint Niklaas, in Belgio, nel 2020.che dovrebbero rappresentare il 25% del consumo energetico totale del centro di 260.000 piedi quadrati. Questo ha completato l'aggiunta di pannelli solari alla sede JBT di Madera, in California, nel 2015, sostituendo oltre il 40% dei costi di utilizzo dell'energia elettrica.
Grazie a innovazioni come il Sistema di recupero del calore - che può ridurre il consumo di vapore fino al 40%, JBT aiuta i clienti a ottimizzare l'uso dell'energia, contribuendo a ridurre l'impronta ecologica complessiva dell'azienda, con notevoli risparmi sui costi.
Ridurre o recupero dei rifiuti alimentari è una componente chiave della strategia di JBT, con soluzioni che consentono ai clienti di trarre vantaggio da sottoprodotti potenzialmente redditizi che altrimenti verrebbero gettati via.