L'insorgere della pandemia Covid-19 ha causato difficoltà all'industria alimentare di tutto il mondo, con dipendenti chiave - o interi team - costretti a sottoporsi a quarantena durante i picchi di produzione. In un Paese grande come il Sudafrica, il superamento di tali problemi ha rappresentato un ulteriore problema, ma è qui che il programma di manutenzione preventiva PRoCARE di JBT è intervenuto in aiuto.
Con l'aumento della preoccupazione per il Covid-19, come in molti altri paesi, i consumatori hanno iniziato a rivolgersi a cibi confezionati o in scatola per la loro sicurezza percepita, e questo a sua volta ha rappresentato una spinta per l'industria conserviera sudafricana. un vantaggio per l'industria conserviera sudafricana.. Tuttavia, le circostanze hanno inevitabilmente pesato sulle aziende di trasformazione, sotto forma di assenze forzate dei dipendenti, mettendo sotto pressione le aziende per mantenere la produzione.
Il programma di manutenzione preventiva PRoCARE di JBT ha fornito una soluzione a molte aziende del settore, non solo intervenendo sui problemi prima che diventino tali - ed evitando così costosi fermi macchina - ma anche consentendo ai clienti di pianificare meglio i loro budget di manutenzione.
"I nostri clienti PRoCARE hanno un importo mensile fisso e sono in grado di di evitare di dover affrontare improvvisamente una spesa ingente a causa di un guasto che non avevano preventivato", spiega Martin Maree, Customer Care Account Manager di JBT in Sudafrica per Diversified Food & Health.
Tecnici sostitutivi
In effetti, Maree afferma che JBT ha recentemente sottoscritto contatti PRoCARE con due clienti per coprire i servizi e i guasti, oltre a sconti su ricambi e lubrificanti; il costo è tipicamente distribuito su 12 mesi per semplificare la gestione del budget. "Di solito analizziamo la storia del cliente e in base a quella gli forniamo un contratto che include ispezioni, manodopera e viaggi, in modo che il cliente abbia una distribuzione uniforme del budget di manutenzione e sia molto più facile da gestire", spiega.
Tuttavia, JBT è andata oltre per aiutare i clienti fornendo tecnici sostitutivi per coprire i periodi di quarantena forzata. "Durante la pandemia, abbiamo avuto alcuni clienti in cui il loro team di manutenzione è dovuto andare in quarantena, quindi abbiamo fornito tecnici ad una tariffa specifica in modo che non dovessero preoccuparsi di avere i loro tecnici in loco", continua Maree. "Abbiamo fatto tutto il possibile per mantenere in funzione i nostri clienti, soprattutto nell'industria conserviera a causa dell'aumento della domanda di alimenti non deperibili e conservabili".
Superare le sfide
Naturalmente la pandemia ha comportato delle sfide per JBT, in particolare per quanto riguarda la fornitura di pezzi di ricambio, con i servizi di corriere e la logistica all'interno del Paese sotto pressione. In risposta a ciò, JBT ha aperto un secondo magazzino nella città settentrionale di Johannesburg, a complemento di quello esistente a Città del Capo, con l'obiettivo di fornire più efficacemente i componenti ai clienti delle aree circostanti.
"Il Sudafrica è un paese piuttosto grande; da Città del Capo, nel sud, a Johannesburg ci sono circa due ore di volo, quindi abbiamo aperto un magazzino a Johannesburg per avere i pezzi più vicini ai clienti e alleviare alcuni dei problemi di trasporto che avevamo", spiega Maree.
"Si trattava di piccoli accorgimenti per garantire che i nostri clienti non si trovassero tra l'incudine e il martello. Si tratta di assicurarsi di avere a disposizione i pezzi di ricambio, soprattutto quelli a lunga scadenza, e quando si è clienti di PRoCARE e si effettuano queste ispezioni, si può sapere con largo anticipo che cosa sarà necessario nel prossimo futuro e, attraverso gli accordi PRoCARE, migliorare la pianificazione della manutenzione per i nostri clienti".
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