La possibilità di avere a portata di mano dati aggiornati al secondo e facili da analizzare è senza dubbio preziosa per i manager che lavorano in qualsiasi settore dell'industria alimentare, ma quando si tratta di un'azienda di confezionamento di prodotti su larga scala con potenzialmente centinaia di dipendenti questo tipo di informazioni può essere inestimabile. Questo è esattamente l'obiettivo dell'innovativo sistema iOPS (Internet of Things) di JBT: una rete integrata che fornisce una panoramica delle prestazioni in un istante.
La divisione Fresh Produce Technologies (FPT) di JBT ha trascorso gran parte del 2021 a testare il programma iOPS nelle sue soluzioni per l'industria dei prodotti in tutto il mondo, offrendo vantaggi potenzialmente enormi in termini di prestazioni a clienti vecchi e nuovi.
"Quest'anno abbiamo incorporato il programma iOPS di JBT a livello aziendale nelle nostre attrezzature, in modo da poter ottenere un feedback e un'ottimizzazione in tempo reale per il cliente", spiega John Siddle, Global Product Line Director di JBT per le Fresh Produce Technologies.
"iOPS consente al cliente di guardare un cruscotto e di sapere cose che in precedenza erano sconosciute o che dovevano essere esaminate da un mucchio di documenti cartacei, in modo che possano essere visualizzate da un responsabile del reparto di confezionamento seduto davanti a uno schermo di controllo. Si tratta di un'operazione molto interessante anche per noi, e contiamo di lanciarla nel prossimo futuro".
Applicazioni precise
Tuttavia, le innovazioni di JBT per l'industria dei prodotti non si fermano qui. Uno degli sviluppi recenti più degni di nota è stata l'introduzione di Sistema PRoDOSE di JBT per trattamenti post-raccolta più accurati. Sistema di miscelazione chimica automatica, PRoDOSE è in grado di erogare quantità ripetibili e costanti di trattamenti acquosi post-raccolta in quasi tutte le applicazioni di linea.
"PRoDOSE è un sistema di precisione per l'applicazione e il dosaggio dei prodotti in post-raccolta, che stiamo introducendo in diversi mercati", spiega Siddle. "Questo ci permette di fornire ai clienti un utilizzo davvero accurato del prodotto e di ottimizzare i loro trattamenti senza dover essere sempre presenti in loco".
Il sistema, che può essere utilizzato con prodotti chimici concentrati per mantenere i rapporti di miscelazione nei serbatoi o nelle linee di fluidi, miscela con precisione fino a tre diversi prodotti chimici di trattamento direttamente nelle linee di alimentazione del processo, eliminando la necessità di grandi serbatoi di miscelazione e di miscelazione manuale. Grazie all'impiego di servomotori elettrici per una maggiore precisione e controllo del pistone, il PRoDOSE è facile da usare, da pulire e da manutenere senza bisogno di strumenti speciali.