Il lavoro nell'industria lattiero-casearia è forse uno dei più impegnativi dell'intero settore alimentare. Non solo la sicurezza alimentare è un fattore importante, ma i prodotti lattiero-caseari, per loro stessa natura, hanno una durata limitata, il che significa che evitare i tempi di inattività delle linee di archiviazione, chiusura e altre linee automatizzate è assolutamente essenziale per mantenere un'attività sana.
JBT PRoCARE da JBT Food & Dairy Systems si concentra sull'eliminazione dell'elemento di incertezza dall'equazione attraverso programmi di manutenzione preventiva, assistenza e formazione, il tutto con l'obiettivo di garantire che i tempi di inattività siano ridotti al minimo assoluto.
Tenendo conto dei requisiti specifici dell'industria lattiero-casearia, JBT Food & Dairy Systems offre cinque diversi livelli di programmi PRoCAREche comprendono ispezioni, assistenza remota, pianificazione della manutenzione preventiva e kit di manutenzione, kit avanzati e supporto alla produzione personalizzato.
Manutenzione su misura
"Per ogni singolo contratto PRoCARE, il cliente può ricevere un piano di manutenzione personalizzato basato sulla propria macchina specifica, che illustra in dettaglio tutte le parti e i prodotti specifici che deve acquistare e quante ore deve mettere da parte per una sostituzione", spiega Jeroen de Vos, Customer Care Manager di JBT Food & Dairy Systems.
In un momento in cui gran parte dell'industria si sta muovendo verso una maggiore automazione, continua, le aziende possono esporsi al pericolo di non disporre di personale con l'adeguata esperienza tecnica per conoscere il momento ottimale per effettuare la manutenzione, quali parti sono necessarie e a quali intervalli.
PRoCARE, spiega de Vos, toglie questa incertezza dalle mani dei clienti, fornendo loro un modello compilato su come effettuare una manutenzione efficace delle macchine e dei sistemi. "Siamo in grado di fornire tutte le informazioni, i ricambi e persino i kit di manutenzione, confezionati in modo sequenziale, dove ogni singola scatola ha uno scopo", spiega. "Togliamo tutto il lavoro di preparazione dalle loro mani, rendendo il tutto molto più plug-and-play, invece di dover mantenere tutte queste conoscenze a bordo".
Approccio proattivo
Come esempio di come PRoCARE possa fornire supporto, de Vos cita un cliente nei Paesi Bassi con tre riempitrici JBT, che descrive come parte di una linea complessa e ad alta intensità. "Si tratta di macchine complesse alle quali diamo molto supporto", afferma.
"Questo cliente ha effettuato diversi arresti proattivi, quindi ha la nostra stessa mentalità: è meglio essere proattivi che reattivi. Ora stanno acquistando i pezzi di ricambio, in modo che, in caso di arresto, possano sostituirli subito, invece di doverli fermare per tre o quattro giorni". Questo è un esempio di come PRoCARE possa aiutare i clienti a evitare fermi macchina e tempi di inattività non pianificati".