La tecnologia di etichettatura laser Natural Branding© sviluppata da Laser Food, alleato di JBT, è stata una delle innovazioni più rivoluzionarie degli ultimi 15 anni, aiutando le aziende a migliorare la sostenibilità e a offrire un punto di differenza. Qui il fondatore di Laser Food, Jaime Sanfelix, spiega cosa possono aspettarsi i clienti dall'arrivo di questa tecnologia in Nord America.
La sostenibilità è senza dubbio uno dei temi chiave del nostro tempo. Nell'ultimo decennio l'opinione pubblica mondiale ha spinto per un maggiore utilizzo di tecnologie pulite, che non solo sono prive di contaminazioni, ma che sono effettivamente benefiche per l'ambiente. In effetti, negli ultimi 12 mesi si è registrata una chiara tendenza del mercato ad avere sempre più rivenditori di generi alimentari che utilizzano i nostri laboratori Natural Branding© sicuri e sostenibili. tecnologia di etichettatura Natural Branding© sicura e sostenibile per la marcatura o l'identificazione naturale e indelebile di frutta e verdura.
Nel corso del 2020, Laser Food ha aumentato la propria base di clienti nonostante le limitazioni alla mobilità e la mancanza di eventi commerciali a causa della pandemia. Le aspettative sono alte nell'importante mercato nordamericano, con centinaia di potenziali clienti sicuramente interessati a differenziare la propria offerta dalla concorrenza.
Il Natural Branding di Laser Food permette loro non solo di farlo, ma fornisce anche un fantastico strumento ai supermercati nordamericani per seguire il percorso sostenibile inaugurato in Europa. Ora abbiamo un'unità completamente operativa presso lo stabilimento JBT di Visalia, in California, che effettuerà dimostrazioni personali della tecnologia, e speriamo di aggiungere diversi nuovi clienti nel corso del 2021.
Tecnologia innovativa
Laser Food è stata creata nel 2006 con l'obiettivo di aggiungere valore ai prodotti attraverso la marcatura indelebile con tecnologie sostenibili. Abbiamo richiesto e ottenuto un investimento triennale di 1,2 milioni di dollari dal Piano d'Azione per l'Eco-Innovazione dell'Unione Europea per il progetto europeo "Laser Mark". Il progetto ha dimostrato, nel corso del suo sviluppo, tra il 2010 e il 2013, che la nostra tecnologia è efficace nel ridurre l'impronta di carbonio del 99,99%. ridurre l'impronta di carbonio del 99,9% grazie al mancato utilizzo delle tradizionali etichette cartacee.
Ma il successo non è stato dimostrato solo dai risultati ottenuti: siamo stati anche riconosciuti come uno dei migliori progetti europei intrapresi nel 2013; un risultato segnato da un premio del governo della Regione di Valencia, in Spagna. Più recentemente, Natural Branding ha ottenuto il sigillo di approvazione Solar Impulse dalla Solar Impulse Foundation e dalla World Alliance for Efficient Solutions per il suo contributo alla tutela dell'ambiente.
E non ci fermiamo qui. Laser Food continua a innovare e ha recentemente introdotto nuove gamme di prodotti, già in uso, per i settori della panificazione e della carne.
Costruire relazioni
Naturalmente, le limitazioni agli spostamenti rese necessarie dalla pandemia hanno causato interruzioni in tutti i settori e Laser Food non ha fatto eccezione, ma abbiamo messo in atto nuove procedure di lavoro a distanza che si sono dimostrate efficaci non solo per il supporto ai clienti esistenti, ma anche per lo sviluppo di nuove relazioni con i clienti. Questi sistemi ci permettono di essere in continuo contatto con i clienti, senza la necessità di essere presenti fisicamente. Il risultato è stato quello di aumentare l'attenzione verso i singoli clienti e di rendere il nostro servizio più immediato. Come mi piace dire, siamo sempre a un solo "clic" di distanza dal poter aiutare i nostri clienti.
Eliminare i contaminanti
La svolta raggiunta da Natural Branding sta nella completa eliminazione degli imballaggi in plastica. In effetti, l'obiettivo del Natural Branding è in gran parte quello di migliorare la presentazione dei prodotti freschi rendendo obsoleto questo materiale inquinante, con la frutta o la verdura contrassegnata in forma naturale e indelebile senza bisogno di altro.
Un chiaro esempio del potenziale del Natural Branding è rappresentato dai prodotti biologici. Non ha senso che i consumatori di prodotti biologici, tradizionalmente molto attenti alle tematiche sostenibili, debbano acquistare frutta o verdura ricoperta da strati e strati di plastica che contaminano l'ambiente. Per questi motivi, la marcatura indelebile offerta dal Natural Branding di Laser Food è sempre più considerata una valida alternativa per il branding e la presentazione dei prodotti freschi, soprattutto nel settore biologico.