L'australiana Grove Fruit Juice è uno dei principali produttori e fabbricanti di succhi di agrumi del paese, con una gamma di succhi venduti nei punti vendita al dettaglio e nei servizi di ristorazione a livello nazionale e all'estero. Ma quando l'azienda era alla ricerca di una nuova soluzione di riempimento e stoccaggio di maggiore capacità, si è rivolta a TORR Industries, alleato di JBT, per ottenere assistenza.
Già uno dei principali fornitori al mondo di attrezzature per la spremitura e la lavorazione per i produttori di succo di agrumi, non da ultimo nell'importante mercato australiano, le attività di JBT sono ora integrate da TORR e dal suo partner australiano Engi-O, che hanno collaborato per sviluppare un sistema multiforme per soddisfare i requisiti di Grove.
Grove Fruit Juice, uno dei più grandi trasformatori di frutta fresca australiani a conduzione familiare, produce succhi freschi da oltre 50 anni e attualmente spreme ogni giorno circa 833.000 arance, oltre a pressare oltre 160.000 mele e 87.000 pere fresche.
La soluzione sviluppata da TORR ha riunito una Riempitrice asettica A5 del partner Engi-O, combinata con contenitori Goodpack da 1.500 litri e sacchetti asettici Hi Barrier da 1.500 litri di Entapack. Entapackspiega Chris Rutter di TORR.
Standard d'oro
Il sistema di riempimento asettico chiuso a doppia membrana Engi-O, convalidato dalla FDA, è in grado di riempire contenitori da 2-1500 litri per la spedizione e garantisce che prodotti sterili come i succhi di frutta non siano esposti all'atmosfera esterna in nessuna fase. Questo, spiega Rutter, significa che il succo può essere conservato e trasportato senza refrigerazione, mantenendo la sua durata di conservazione e rispettando i requisiti di sicurezza alimentare.
"È un sistema molto semplice e meno complicato dal punto di vista dei macchinari", continua. "Così, mentre JBT si occupa della lavorazione, noi ci occupiamo del riempimento asettico dei sacchi nei contenitori di stoccaggio da 1500 litri".
Secondo Trevor Stevens, ex direttore generale di Entapack, il processo di sterilizzazione ad alta temperatura messo in atto come parte dell'installazione, insieme al riempitore asettico Engi-O, è stato fondamentale per il successo del progetto. "TORR ed Engi-O hanno ottenuto il Gold Standard di trattamento e confezionamento per questa applicazione", afferma Stevens. "Grove ha avuto un successo eccezionale con il processo, da quanto mi è stato detto. È davvero una grande storia di cooperazione tra diversi fornitori e una gestione aziendale molto attenta".