La preparazione e l'applicazione dei trattamenti e delle cere in post-raccolta è stata a lungo un processo che ha richiesto tempo e lavoro per i produttori di agrumi freschi, e che di solito implica la manipolazione di grandi quantità di prodotti chimici da parte degli operatori. Il nuovo sistema PRoDOSE di JBT è stato progettato per affrontare tutte queste problematiche, apportando una dose supplementare di sicurezza ed efficienza al processo di post-raccolta.
Per i produttori di agrumi freschi, un rivestimento alimentare a base di cera rivestimento alimentare a base di cera viene convenzionalmente miscelato con uno contenente proprietà fungicide, prima di essere pompato attraverso un sistema di applicazione. Tuttavia, la misurazione delle sostanze chimiche e la miscelazione stessa vengono generalmente effettuate a mano, il che significa che l'intero processo può richiedere ore e ore.
"È un'operazione che richiede molto lavoro", spiega Dana Dillard, specialista in agrumi della JBT California. "Il rivestimento di cera deve essere misurato a mano e mescolato in un serbatoio da 300-500 galloni, il che può richiedere due o tre ore a una persona, e questo processo viene eseguito ogni giorno o ogni due giorni".
Riduzione dei costi PRoDOSE preleva i fungicidi a piena forza e li miscela con estrema precisione nel rivestimento per alimenti attraverso valvole e tubazioni di collegamento; un processo di miscelazione che può essere eseguito a una velocità di 25-30 galloni alla volta, il che consente di cambiare più rapidamente le sostanze chimiche in base alle tendenze del mercato e alle pressioni di decadimento.
"PRoDOSE riduce i rischi per la sicurezza derivanti dalla miscelazione dei prodotti chimici, riduce l'onere di un'attività che richiede molta manodopera e riduce il tempo complessivo necessario per il processo di miscelazione", afferma Dillard.