Il miglioramento e la promozione di pratiche sostenibili sono un obiettivo chiave per JBT nel 2020, con iniziative volte a migliorare la sostenibilità nel segmento degli alimenti e delle bevande lavorate e all'interno delle strutture JBT. Dall'assistenza ai clienti nella riduzione della loro impronta energetica al miglioramento delle pratiche interne di JBT, la sostenibilità si sta spostando in primo piano e avrà un ruolo importante nei prossimi 12 mesi.
"Ci sono quattro aree chiave in cui JBT è coinvolta nella sostenibilità", spiega Douglas Woodruff, direttore della ricerca e sviluppo di JBT per gli alimenti liquidi. "In primo luogo, forniamo ai nostri clienti soluzioni che riducono il costo totale di proprietà in termini di energia, acqua e vapore, consentendo alle loro attività di diventare più sostenibili. In secondo luogo, abbiamo una serie di nuove offerte di prodotti che aiutano i nostri clienti a ridurre gli sprechi alimentari nella produzione di alimenti e nella catena di consegna".
Una terza area, continua, è quella dell'adattamento di soluzioni altamente efficienti al segmento delle bevande e degli alimenti a base vegetale. La quarta, invece, si concentra sul miglioramento delle pratiche sostenibili all'interno delle strutture JBT in tutto il mondo, uno sforzo che ha incluso semplici modifiche e imprese più grandiose. "Le nostre iniziative interne comprendono l'installazione di sensori di luce che si spengono se non c'è nessuno nell'area, l'installazione di nuovi sistemi di riscaldamento che riducono in modo significativo il consumo di gasolio per riscaldamento e le relative emissioni e l'installazione di sistemi di pannelli solari in alcuni dei nostri siti produttivi più grandi", spiega Woodruff.
"JBT si concentra sul miglioramento dell'efficienza operativa, sia per i nostri clienti che per noi stessi. Questi miglioramenti spesso portano a condizioni operative più sostenibili, fornendo anche un valore finanziario", aggiunge. "Un altro aspetto positivo è che questi sviluppi aiutano i nostri clienti, grandi e piccoli, a raggiungere i propri obiettivi di sostenibilità, che si tratti di ridurre le risorse necessarie per la produzione di alimenti sicuri, di ridurre gli sprechi alimentari o di produrre in modo efficiente bevande e/o alimenti a base vegetale".