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Il 9 e 10 ottobre JBT ospiterà un seminario tecnologico incentrato sulle tendenze emergenti e sulle soluzioni tecnologiche per i trasformatori di agrumi, frutta, verdura e latticini e per gli alimenti in scatola, con presentazioni da parte di JBT e di esperti del settore.
L'evento di due giorni, che si terrà presso l'Hotel Hyatt Polanco di Città del Messico, analizzerà in modo approfondito le sfide previste per l'industria alimentare nel periodo 2020-2030 e le tecnologie in grado di offrire soluzioni pratiche, tra cui Trattamento ad alta pressione (HPP) di JBT Avure.
Tra le altre tendenze attuali del mercato che verranno discusse ci saranno gli ultimi sviluppi nel settore degli ortaggi freschi e lavorati, nella lavorazione degli agrumi e della frutta, e le nuove opzioni JBT nel campo dell'automazione e dell'IoT. automazione e IoT. Concentrandosi sulle best practice, il seminario esaminerà anche lo stato dell'arte dell'installazione, le tecnologie di confezionamento JBT e le best practice di sterilizzazione nei settori lattiero-caseario, alimentare e delle bevande.
Il seminario tecnologico JBT si terrà dal 9 al 10 ottobre presso l'Hotel Hyatt Polanco di Città del Messico.