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Il Costa Rica è il principale produttore a livello mondiale di pini MD2 destinati all'esportazione ed è responsabile di circa il 75% del mercato. Pur non essendo un frutto nativo del Paese centroamericano, il Costa Rica ha costruito una magnifica reputazione come produttore ed esportatore di pino fin dalla decade del 1970, un successo che ha saputo replicare in un'ampia gamma di settori, sia di prodotti freschi che di prodotti trasformati. Ma quello che forse pochi conoscono è il ruolo che JBT ha svolto nella storia della pina costaricana e il forte legame che la lega al Paese e che continua ad esistere fino ad oggi.
La Distribuidora LARCE, azienda importatrice, distributrice e fornitrice di sistemi e attrezzature specializzate per una vasta gamma di settori, ha sede in Costa Rica, ha svolto un ruolo fondamentale nella storia di JBT con questo Paese fin dall'inizio, contribuendo e sostenendo lo sviluppo del marchio JBT in settori così diversi come quello dei frutti rossi, dei latticini e dei pomodori.
Le prime pignatte
LARCE è un'azienda familiare di tre generazioni, fondata nel 1949 da Alberto L Arce. Il figlio, Roberto L Arce Sr., è stato al timone dell'azienda fino al 2017, quando Roberto Arce Jr. ha assunto la carica di direttore generale. Il rapporto con JBT - all'epoca denominata FMC - è iniziato circa un anno dopo, quando JBT ha prestato aiuto a LARCE nella lotta contro la piaga della mosca della frutta del Mediterraneo. Questa relazione passò al primo piano quando, nel 1965, l'eruzione del vulcano Irazú coprì di cenere buona parte della città di San José. JBT fornì un'attrezzatura che venne utilizzata per la pulizia delle strade e degli aeroporti della capitale costaricana.
Nel decennio del 1970, la rapida industrializzazione ha fatto sì che LARCE e JBT si aprissero opportunità di lavoro con una varietà di aziende dedite al lavorazione dello sciroppo e delle salse di pomodoro, prodotti lattiero-casearie palette a base d'acqua.
Nondimeno, si può affermare che la parteaguas è stata l'introduzione della gamma di recubrimientos di JBT distribuiti tramite LARCE, un evento che ha coinciso con l'ingresso di Del Monte in Costa Rica e con l'arrivo in loco di pini per la coltivazione. "FMC ha aiutato Del Monte a portare le prime piante di pino in Costa Rica e ha fornito anche le ceramiche naturali che continuiamo a fornire ai produttori fino ad oggi", afferma Roberto Arce Sr..
(i-d) Roberto Arce Jr; Laura Arce; Roberto Arce Sr.
Successo continuo
Attualmente sotto la guida dei fratelli Roberto Arce Jr. e Laura Arce, LARCE distribuisce le soluzioni di JBT a clienti come TicoFrut - azienda di lavorazione della pina e della naranja con sede nella regione di Alajuela, a nord della capitale - e Del Oro- specialista in gelati e concentrati con sede nella provincia nord-occidentale di Gunacaste.
TicoFruit ha inaugurato il primo impianto industriale di estrazione del succo in Costa Rica; LARCE ha contribuito a questa fabbrica con i primi estrattori di succo dell'azienda e, più avanti, con una l'impianto di dosaggio ASEPTIC. "È nata l'esigenza di avere una dosatrice ASEPTIC nell'impianto di TicoFruit ed è stato un grande successo", ha dichiarato Arce. "I costi operativi sono di gran lunga inferiori a quelli di qualsiasi altra macchina della concorrenza".
In accordo con Arce, la gamma di estrattori Fresh'n Squeeze® di JBT, completata dalla versione appena lanciata del famoso Spremiagrumi multifruttaha visto il suo favore anche in patria, sia tra i grandi supermercati che tra i piccoli produttori di succo.
Trattandosi di un'azienda che vende, noleggia e fornisce assistenza alle attrezzature e ai macchinari, Arce non ha dubbi sul fatto che LARCE continuerà a beneficiare del legame così stretto con JBT, rapporto che, afferma, ha permesso a LARCE di aumentare il valore dei prodotti offerti.
"Il nostro obiettivo è offrire valore aggiunto e professionalità, dal momento in cui l'attrezzatura o la macchina è in fase di sviluppo, fino al servizio e all'assistenza continua durante la posa", ha dichiarato Arce. "Questa strategia ci ha permesso di guadagnare la fiducia dei nostri clienti".