Per le attività di JBT in Sud America si prospetta un anno entusiasmante, con l'introduzione delle tecnologie FTNON per il fresh-cut in tutto il continente e una maggiore presenza di JBT Avure per il trattamento ad alta pressione (HPP). A ciò si aggiunge un ambizioso programma di seminari, conferenze ed eventi Open House, spiega Miguel Ruiz, Vicepresidente e Direttore Generale di JBT per il Sud America.
Ruiz ha iniziato a lavorare con JBT circa 28 anni fa nella divisione imballaggi, prima di passare al settore della lavorazione degli agrumi e di lavorare per 10 anni con le soluzioni proteiche di JBT e successivamente con quelle per frutta e succhi. Ora è a capo delle attività di JBT in Sud America - che comprendono Liquid Foods, Protein e AeroTech - Ruiz è responsabile di un'ampia gamma di aree di prodotto, dal pollo surgelato ai pasti pronti, dai ponti di carico per i passeggeri negli aeroporti ai succhi e alle bevande, fino alla frutta e alla verdura fresca.
Vetrina FTNON
È in quest'ultima categoria che JBT farà una delle introduzioni più significative di quest'anno nella regione, con il lancio in Sud America delle soluzioni FTNON di JBT per la lavorazione di verdure fresche e insalate. "Attualmente abbiamo tre installazioni in corso in Brasile, due per le verdure, e nel corso dell'anno porteremo in Brasile una linea dimostrativa FTNON funzionante, dove presenteremo le soluzioni complete FTNON", afferma Ruiz.
Introduzione all'HPP
Un'altra grande attenzione di JBT Sud America è rivolta alla tecnologia HPP di JBT Avure, in particolare per i trasformatori di succhi di frutta.in particolare per i trasformatori di succhi. "Abbiamo dedicato molto tempo all'introduzione della tecnologia HPP nella regione e siamo entusiasti del suo potenziale in Sud America, soprattutto in Brasile e Cile", afferma Ruiz. Infatti, rivela che nel corso dell'anno JBT sponsorizzerà il primo summit regionale sudamericano sull'HPP in Brasile, che probabilmente vedrà la partecipazione di un'importante università alimentare. "Inviteremo i rappresentanti dell'intero settore alimentare e delle bevande che potrebbero essere interessati all'HPP", aggiunge Ruiz.
Nel corso dell'anno si svolgeranno anche seminari tecnici incentrati sulle applicazioni nei settori degli agrumi, del latte e del pomodoro.
Eventi Open House
Ma forse una delle iniziative più significative intraprese da JBT in Sud America sono gli eventi trimestrali Open House, che si tengono presso stabilimento JBT di Araraquara nello Stato brasiliano di San Paolo e a San Miguel de Tucumán, in Brasile. San Miguel de Tucumán, Argentina. "Apriamo il nostro stabilimento per due settimane e invitiamo l'intero settore a visitare JBT, approfittando del fatto che qui vengono costruite tutte le diverse tecnologie JBT", spiega Ruiz. "Gli eventi Open House si sono rivelati molto efficaci nel trasmettere il messaggio di JBT a tutto il settore, non solo ai clienti esistenti, ma anche ad altri trasformatori di alimenti e bevande che potrebbero essere interessati".
"In genere abbiamo un cliente per visita, uno al mattino e un altro al pomeriggio, quindi si tratta di una discussione molto personalizzata con ogni singolo cliente. Questo vale per qualsiasi tecnologia JBT. Ad esempio, per le attrezzature per la lavorazione del pomodoro, invitiamo le aziende di tutto il segmento a visitarci e a discutere dei loro problemi e di come JBT possa fornire soluzioni specifiche per loro", aggiunge.
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