Il sistema di JBT per succhi di frutta e verdura estratti a freddo, progettato per superare le complicazioni delle tradizionali presse a sacco. In grado di lavorare qualsiasi cosa, dalle angurie intere alle carote, alle barbabietole e ai frutti di bosco, il READYGo FVP offre un'estrazione di succo continua e igienica fino a cinque tonnellate all'ora di prodotto grezzo.

Frutto di due anni di ricerca su prototipi e precursori, lo skid FVP (Fruit and Vegetable Processing) incorpora la collaudata pompa chopper di JBT, la FVX-5, con un trituratore esterno FVG a flusso continuo e un finitore a vite UCF110. Durante l'estrazione non viene applicato alcun calore, rendendo il succo o le miscele adatte all'imbottigliamento immediato seguito dalla lavorazione HPP con i sistemi di lavorazione ad alta pressione Avure di JBT.

Una soluzione comprovata
Danny Milla, responsabile dello sviluppo di nuovi prodotti JBT per la lavorazione di frutta e verdura, ha dichiarato: "L'idea di questo skid è di fornire un sistema modulare in grado di lavorare qualsiasi tipo di frutta e verdura in modo igienico. Tre apparecchiature sono montate sullo skid e insieme forniscono la soluzione.

READYGo FVP_rendering

A differenza di una pressa a sacchi tradizionale - una struttura a fisarmonica che spreme la pasta attraverso un telo di nylon - l'FVP non richiede lo svuotamento e il riempimento di dopo ogni lotto. Al contrario, l'FVP offre un processo continuo, igienico e facile da pulire, e allo stesso tempo - a differenza di una pressa per sacchi, che è esposta all'atmosfera - è completamente chiuso.

Facilmente automatizzabile, l'FVP è in grado di gestire fino a cinque tonnellate all'ora e offre una resa compresa tra il 50% e il 92% su una gamma di frutta e verdura comunemente lavorate. A seconda del prodotto, può generare fino a 20 galloni al minuto di succo fresco.

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