In occasione di un seminario che si terrà a Bangkok, in Tailandia, JBT illustrerà le soluzioni pratiche per il recupero e la conservazione del calore per i clienti del Sud-Est asiatico che utilizzano le storte batch JBT e altri sistemi. Il 4° seminario tecnico del Sud-Est asiatico, organizzato dall'Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS), si terrà all'Holiday Inn Bangkok dal 28 al 29 novembre e vedrà la partecipazione di due specialisti JBT come relatori.
Pensato per gli specialisti dei processi termici, il seminario tecnico IFTPS è rivolto alle aziende alimentari del Sud-Est asiatico che richiedono un'efficace sterilizzazione o asetticità dei loro prodotti alimentari.
Da parte sua, JBT, che ospita l'evento insieme all'IFTPS e al National Food Institute Thailand (NFI), sfrutterà l'occasione per tenere conferenze su come migliorare l'utilizzo del calore durante la sterilizzazione e la lavorazione dei prodotti.
Gli scienziati alimentari di JBT supportano le aziende di trasformazione alimentare nelle loro esigenze di processo termico.
Jo Suys, della sede JBT di Sint-Niklaas, in Belgio, illustrerà come migliorare il recupero del calore con le storte batch, mentre Jacques Bichier, della sede JBT di Madera, in California , esaminerà le considerazioni da fare quando si tratta di lavorare prodotti che presentano un comportamento di riscaldamento discontinuo.
Patrick Tan, direttore regionale di JBT per l'Asia Pacifica, ha dichiarato: "Con la gamma completa di sistemi di sterilizzazione in batch e in continuo disponibili da JBT, questo evento migliorerà l'immagine di JBT presso i trasformatori di alimenti e bevande a livello globale".
Le dimostrazioni del software JBT, tra cui NumeriCAL, AseptiCAL e TunaCAL, saranno disponibili su richiesta durante il seminario di divulgazione tecnica del Sud-Est asiatico.
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