JBT ha annunciato il lancio del sistema di lavorazione SteriCompact, l'ultimo della gamma di sistemi Sterideal® HX UHT dell'azienda, appositamente adattato per soddisfare la domanda di confezioni di dimensioni ridotte nei mercati emergenti.
Lo SteriCompact UHT, che si basa sul sistema Sterideal HX UHT di JBT che ha riscosso un grande successo a livello mondiale, è destinato a soddisfare il passaggio a una produzione di latte e succhi su scala ridotta e a confezioni di dimensioni ridotte nelle economie in via di sviluppo, nonché a prodotti specializzati nei mercati di fascia alta.
Già in fase di installazione presso aziende di trasformazione in Brasile, Tailandia e India, il sistema è progettato per una produzione di volumi ridotti in confezioni più piccole (fino a 80 ml) rispetto a quanto avviene finora nella maggior parte dei mercati.
Bram Bergsma, Product Line Operations Manager per i sistemi di lavorazione della JBT Food & Dairy Systems di Amsterdam, ha dichiarato: "In paesi come l'India e il Brasile, c'è una tendenza a utilizzare macchine e confezioni con capacità di riempimento inferiori. Si tratta di Paesi con una popolazione numerosa, ma in cui le persone non hanno necessariamente il reddito necessario per permettersi confezioni più grandi. Lo SteriCompact UHT è stato sviluppato per questi mercati".
Oltre alle applicazioni lattiero-casearie standard, il sistema, che gestisce una capacità produttiva inferiore di 2000-4000 litri all'ora, può essere configurato con moduli opzionali per la lavorazione di latte a lunga conservazione, succhi con piccole fibre e prodotti di soia. Lo SteriCompact UHT è progettato attorno a uno skid centrale che contiene tutti i componenti del processo, compreso l'impianto elettrico, con conseguente riduzione dei tempi e dei costi di installazione.
Tuttavia, oltre ai mercati emergenti in Asia e America Latina, il sistema ha attirato l'attenzione anche in Europa e negli Stati Uniti. "Abbiamo ricevuto un notevole interesse dalla Spagna e dagli Stati Uniti per linee di capacità ridotta per lotti più piccoli", ha dichiarato Bergsma. "Si tratta di prodotti fabbricati in piccole quantità in cui il sapore può cambiare frequentemente, per cui la presenza dello SteriCompact UHT aiuterà a evitare gli sprechi".
Informazioni sui sistemi Sterideal XH UHT
I produttori lattiero-caseari di tutto il mondo apprezzano il sistema Sterideal HX UHT di JBT Food & Dairy Systems per la sua robustezza, la qualità del prodotto e la facilità di funzionamento. L'esclusiva configurazione elicoidale dei tubi concentrici garantisce un trattamento termico efficace, un efficiente recupero del calore e una gestione ottimale del prodotto. Il processore tubolare in-flow è utilizzato per la pastorizzazione e la sterilizzazione di prodotti lattiero-caseari, succhi e prodotti ad alta viscosità come salse di pomodoro e dessert.