JBT ha introdotto un'innovazione tecnologica per le storte statiche da 1800 mm Steam Water Spray (SWS), il sistema di aspirazione a basso consumo energetico (LESS), in grado di garantire un significativo risparmio energetico per le industrie alimentari, riducendo il volume d'acqua della storte fino al 45%. Questa soluzione, che può essere aggiunta alle storte JBT esistenti e a quelle nuove, consente di risparmiare energia riducendo i costi di riscaldamento e raffreddamento per ogni processo grazie all'uso e al riutilizzo di un volume d'acqua molto più limitato. In effetti, la maggior parte delle aziende si aspetta di ottenere un ritorno sull'investimento entro due anni, basandosi esclusivamente sul risparmio energetico.
Secondo Rick Wilson, Global Product Line Director di JBT per il settore Retort & Rotary, il sistema si basa sul concetto di "meno è meglio". "In una storta statica, l'acqua trasferisce l'energia al prodotto: se si riesce a dimezzare il volume dell'acqua e a eseguire più cicli al giorno, si risparmia un'enorme quantità di energia per riscaldare e raffreddare l'acqua durante la vita della storta", spiega Wilson.
Il sistema utilizza una speciale aspirazione distribuita che fa circolare l'acqua all'interno della storta mantenendo un livello sufficientemente alto da evitare complicazioni, come la cavitazione della pompa.
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"Con meno acqua da riscaldare e raffreddare, non solo si risparmia vapore, ma anche prodotti chimici per le caldaie, la quantità di condensa da scaricare e meno acqua di raffreddamento", spiega Wilson. "Se si dispone di una torre di raffreddamento, è necessario farla funzionare di meno, quindi si risparmia sull'energia per il raffreddamento di tutta l'acqua".
Wilson stima che il ritorno dell'investimento sul sistema può essere realizzato entro un anno e mezzo o due anni sulla base dei risparmi energetici, il che significa che la soluzione è un "no-brainer" per molte aziende.
"La nostra intenzione è di adattare LESS alle storte da 1800 mm esistenti", aggiunge. "Abbiamo centinaia di storte da adattare e anche nuove opportunità. Finora ne abbiamo venduti quattro negli Stati Uniti e tre in Asia, quindi LESS sta iniziando a decollare".