La frutta fresca è un'industria che spesso opera con margini ristretti, il che significa che ogni risparmio che può essere fatto durante la produzione e la preparazione dei prodotti può offrire un chiaro vantaggio di costo per i coltivatori e gli esportatori. Proprio un vantaggio di questo tipo è offerto dai rivestimenti Endura-Fresh di JBT, una gamma di rivestimenti in cera di qualità superiore in grado di garantire notevoli risparmi ai produttori di agrumi.
La gamma Endura-Fresh QDP, approvata per l'uso sugli agrumi nei paesi dell'UE, offre un'essiccazione e una perdita di peso superiori rispetto alla maggior parte degli altri rivestimenti in cera, secondo John Siddle, Global Product Line Director di JBT per le Fresh Produce Technologies. "I prodotti QDP sono in grado di essiccare a circa 30ºC o meno, e allo stesso tempo comportano una perdita di peso inferiore rispetto ad altri prodotti", spiega Siddle. "Ciò significa che richiedono meno calore e tempo di altri prodotti in un tunnel di essiccazione per asciugare il rivestimento di cera. Inoltre, l'umidità e la perdita di peso saranno minori e, di conseguenza, i prodotti arriveranno ai clienti nelle migliori condizioni possibili".
Lo stand di JBT a Fruit Logistica 2017 ha messo in mostra i sistemi tecnologici per i prodotti freschi
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Tra i prodotti di punta della gamma c'è Endura-Fresh 9000, un rivestimento in cera di qualità superiore perfettamente adatto agli agrumi e ad altri frutti che vengono spediti su lunghe distanze e che può essere utilizzato in tutti i mercati. Endura-Fresh 9000 ha un aspetto, una traspirabilità e un controllo della perdita di umidità superiori ed è stato sviluppato per le spedizioni di frutta in transito lungo i mercati premium.
La presentazione dei prodotti Endura-Fresh farà parte della prossima partecipazione di JBT alla Fruit Logistica, la più grande fiera del mondo dedicata ai prodotti freschi, che si terrà a Berlino, in Germania, dal 7 al 9 febbraio 2018, con un focus particolare sulla conservazione e l'identificazione dei prodotti.
"JBT opera nel settore dei prodotti freschi dal 1929, soprattutto in Nord America, e la nostra presenza a Fruit Logistica negli ultimi tre anni ha favorito la nostra ulteriore espansione in Europa, Medio Oriente e Nord Africa, poiché la fiera ci offre una maggiore esposizione", aggiunge Siddle.