Brian Gehrke, Director - National Accounts, A&B Process Systems, scrive in esclusiva per il blog JBT Liquid Foods sul motivo per cui disporre di sistemi di miscelazione e miscelazione efficaci è estremamente importante per molti operatori del settore degli alimenti liquidi.
Per molti trasformatori di alimenti liquidi, disporre dei giusti sistemi di miscelazione e miscelazione è una componente cruciale per poter produrre un prodotto di alta qualità a un prezzo conveniente. A&B Process Systems, insieme alla società madre JBT Corporation, fornisce un'ampia gamma di soluzioni di agitazione per la miscelazione e la miscelazione di alimenti e bevande che creano efficienza e valore aggiunto per i clienti.
Queste soluzioni includono, ma non si limitano a: Agitatori ad ancora (a bassa velocità) per la progettazione di "superfici spazzate" o "superfici raschiate" per gestire un'ampia gamma di prodotti/viscosità; agitatori a turbina a pale inclinate per promuovere il flusso assiale, aumentare la sospensione dei solidi e ridurre il tempo di miscelazione dei liquidi e, se accoppiati a deflettori personalizzati per il serbatoio, aumentare la turbolenza ed eliminare la fastidiosa rotazione dei prodotti sfusi; e soluzioni di agitazione ad alta velocità "High Shear".
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A&B offre anche un'analisi CFD (Computational Fluid Dynamics) che ci permette di simulare il movimento dei fluidi utilizzando approcci numerici e di garantire che il progetto dell'agitatore soddisfi gli obiettivi di miscelazione richiesti. Il nostro software di analisi CFD si interfaccia con il nostro software di analisi meccanica agli elementi finiti (FEA) che ci consente di eseguire anche un'analisi strutturale completa del sistema di agitatori.
Tecnologia di miscelazione
A&B continua a esplorare design di agitatori sempre più unici, tra cui la tecnologia di miscelazione Helical Swept Surface & Scrape Surface, un design che offre un pompaggio/turbolenza più efficiente durante il processo di miscelazione, soprattutto se applicato a soluzioni a viscosità medio-alta. Continuiamo a fornire una moltitudine di sistemi di miscelazione combinati con miscelatori ad ancora (agitazione a bassa velocità) e ad alto taglio, offrendo una gamma più ampia di soluzioni di miscelazione. Il nostro ultimo sviluppo è rappresentato dai sistemi di "liquifusione" ad alto taglio con ingresso dal basso, anch'essi offerti in una moltitudine di design di serbatoi e applicazioni di miscelatori combinati.
Test approfonditi
Oltre all'ingegneria a valore aggiunto, il centro prove di A&B ci consente di fornire ai nostri clienti test preliminari approfonditi per queste applicazioni di miscelazione, nonché test completi di accettazione in fabbrica (FAT) prima della spedizione. Ciò può includere l'incorporazione di più liquidi e particolati, il riscaldamento e il raffreddamento con camicie di serbatoio e/o iniettori di vapore e altro ancora.
Offriamo anche il nostro sistema di miscelazione delle polveri sottovuoto che consente di integrare sottovuoto una superficie di solidi sfusi/polveri direttamente in un sistema di miscelazione ad alto o basso taglio. Questi sistemi possono convogliare ingredienti solidi sfusi singoli o multipli al serbatoio di miscelazione senza il problema della polvere eccessiva e dei rischi per la sicurezza. Questi sistemi possono essere applicati a un'ampia varietà di prodotti e viscosità.