JBT porterà relatori dall'Argentina, dal Messico, dagli Stati Uniti e dal Brasile - tra cui autorità di spicco di tutto il continente americano - al prossimo Citrus Technical Seminar 2017, che si terrà nella città argentina di San Miguel de Tucumán il 28 novembre.
L'evento, della durata di un giorno, che si terrà all'Hilton Garden Inn di Tucumán, si concentrerà su una serie di argomenti relativi alle tecniche e alle tecnologie per il settore agrumicolo e comprenderà anche una panoramica sulle tendenze nella lavorazione degli agrumi e sullo sviluppo del mercato della calce persiana in Messico e Perù.
In termini di tecnologia, i relatori illustreranno le nuove tecnologie disponibili per la frutta fresca (tra cui l'etichettatura laser e i sistemi di pulizia ad alta pressione), le soluzioni disponibili per ottenere il massimo dalla polpa di frutta durante la lavorazione e i sistemi di pastorizzazione innovativi che non compromettono la qualità, il gusto o il sapore della frutta.
All'evento interverranno, tra gli altri, il Prof. Dr. Marcos David Ferreira della Brazilian Agricultural Research Corporation(EMBRAPA), che esaminerà i metodi non invasivi per la valutazione di frutta e succhi, e il Dr. Marcelo Miranda del Brazil's Fund for Citrus Protection(Fundecitrus).
Le aziende o i produttori che desiderano partecipare sono pregati di contattare uno dei seguenti rappresentanti JBT entro il 10 novembre:
Ing. Martín Castro - JBT Argentina
E-mail: [email protected]
Eneida Nogueira - JBT Brasil
E-mail: [email protected]