JBT Corporation ha annunciato l'acquisizione di Avure Technologies, un'azienda leader nella tecnologia di lavorazione degli alimenti che ha creato una gamma di sistemi di lavorazione ad alta pressione (HPP) per i centri di lavorazione e i principali produttori alimentari di tutto il mondo.

JBT è anche leader mondiale nelle soluzioni per il trattamento di alimenti e bevande, dalla cottura, frittura e refrigerazione al porzionamento, selezione, pesatura e classificazione nel mercato delle proteine, fino all'estrazione, miscelazione, miscelazione, riempimento, chiusura e sterilizzazione nel mercato degli alimenti liquidi. E ora, con l'aggiunta di Avure Technologies alla famiglia, JBT sta ampliando le sue soluzioni di etichettatura pulita per alimenti e bevande freschi e saporiti con una maggiore durata di conservazione.

I sistemi HPP di Avure utilizzano acqua purificata ad altissima pressione per mantenere gli alimenti confezionati privi di agenti patogeni e freschi più a lungo. A pressioni molto elevate, batteri come Listeria, E. coli e Salmonella vengono inattivati. Gli alimenti che utilizzano l'HPP includono carni pronte da mangiare e da cuocere, piatti pronti, frutta e verdura, succhi e frullati, zuppe e salse, insalate umide e salse, prodotti caseari, frutti di mare e crostacei. HPP aiuta i produttori ad aumentare la sicurezza alimentare e a prolungare la durata di conservazione, offrendo ai consumatori alimenti nutrienti, naturali e saporiti.

"Con l'espansione dell'adozione sul mercato della tecnologia HPP e le ampie applicazioni sia negli alimenti proteici che in quelli liquidi, l'integrazione delle soluzioni Avure nel portafoglio JBT significa che ora possiamo offrire soluzioni complete di conservazione termica e non termica ai produttori globali di alimenti e bevande", spiega Steve Smith, presidente di JBT FoodTech. "Aggiungeremo la nostra forza vendita globale e il nostro supporto post-vendita allo sviluppo e all'installazione di questi sistemi HPP per creare le linee migliori della categoria per i nostri clienti".

Clicca qui per saperne di più sui sistemi innovativi di Avure per prolungare la durata di conservazione dei prodotti.

Siamo entusiasti di entrare a far parte della famiglia JBT", ha commentato Jeff Williams, CEO di Avure. "Le nostre due aziende sono leader nei rispettivi mercati, hanno capacità complementari e culture simili, con un forte impegno nei confronti dei dipendenti, della comunità e della soddisfazione dei clienti. I nostri clienti beneficeranno di un'offerta di prodotti più ampia e di un maggiore supporto globale della linea di prodotti Avure", ha aggiunto.

Ora, insieme, JBT e Avure saranno in grado di offrire ai clienti un'unica fonte globale per le loro esigenze di lavorazione delle proteine e degli alimenti liquidi, unendo le risorse di Avure per la progettazione, la fabbricazione e la scienza alimentare dei sistemi di lavorazione ad alta pressione nei mercati degli alimenti e delle bevande con il portafoglio esistente di JBT di tecnologie per le proteine e gli alimenti liquidi.