JBT Brasile ha tenuto la quarta edizione degli eventi Open House presso lo stabilimento di Araraquara, incentrati sulla sensibilizzazione dei clienti e sulla comprensione delle ultime innovazioni, degli sviluppi e delle nuove soluzioni di JBT per i trasformatori di alimenti liquidi.
I relatori di JBT hanno utilizzato l'evento per evidenziare, tra le altre innovazioni, il sistema READYGo™ d-LIMONENE sviluppato da JBT per estrarre il prezioso olio di d-Limonene dalle bucce degli agrumi con le rese più elevate del mercato, aiutando i trasformatori a trarre vantaggio da un mercato potenzialmente redditizio.
Con un'ampia gamma di utilizzi, da ingrediente per prodotti cosmetici a componente per liquidi detergenti, il d-Limonene può offrire ai trasformatori di agrumi ulteriori potenziali guadagni che altrimenti andrebbero sprecati.
Nuove applicazioni
L'evento, ha spiegato Januário Soligon di JBT, consisteva in presentazioni e in un workshop, che avevano lo scopo di condividere le innovazioni con i clienti in modo che sapessero che JBT "offre sempre il meglio in termini di attrezzature e soluzioni".
Un importante sviluppo di particolare rilevanza per l'importante settore brasiliano dei succhi di frutta è stata l'introduzione da parte di JBT di soluzioni innovative precedentemente utilizzate esclusivamente nell'industria lattiero-casearia. Questo avviene in seguito all'acquisizione da parte di JBT di Stork Food & Dairy Systems (SFDS) nel 2015.
"Lo scambiatore di calore a serpentina di SFDS per i sistemi asettici è stato utilizzato per molti anni nel settore lattiero-caseario, ma non nel settore dei succhi", afferma Soligon. Con SFDS nel team JBT, stiamo valutando le opportunità di sfruttare questi sistemi di pastorizzazione nel segmento dei succhi d'arancia".
"Questa tecnologia offre vantaggi significativi per i nostri clienti: utilizza solo il 26% del vapore di un sistema tube-in-tube tradizionale".
Soligon afferma che lo scambiatore di calore a serpentina è vantaggioso anche in termini di dimensioni, spiegando che grazie al suo design occupa uno spazio significativamente inferiore rispetto ai tubi lineari tipicamente utilizzati nel settore dei succhi, mentre i costi di manutenzione sono sostanzialmente inferiori.
Seminario sulla tecnologia degli agrumi
Il prossimo evento di JBT in Sud America sarà il Citrus Juice Technology Seminar, che si terrà all'Hilton Garden Inn Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina, il 22 novembre. L'evento metterà in evidenza come sia possibile estrarre efficacemente dalla buccia degli agrumi i preziosi oli essenziali e il d-limonene, esaminando anche altre tecnologie vantaggiose recentemente introdotte da JBT.
Per ulteriori informazioni sul seminario, contattare:
Martín Castro - JBT Argentina
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Yara Rocha - JBT Brasil
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