L'innovativa tecnologia di sterilizzazione elicoidale dell'unità aziendale Stork Food and Dairy Systems (SFDS) di JBT sarà utilizzata per la prima volta per la lavorazione degli agrumi in Brasile a seguito di trattative con un produttore nazionale, come hanno appreso i delegati del recente JBT Citrus Technical Workshop in Brasile.
Ai partecipanti all'evento, che si è svolto il 31 maggio di quest'anno presso lo stabilimento JBT di Araraquara, sono stati illustrati i vantaggi che la tecnologia di scambio termico SDFS può offrire in termini di manutenzione, in quanto sono necessarie molte meno saldature e guarnizioni rispetto ai sistemi tradizionali.
Sulla base di questa tecnologia, JBT sta progettando il lancio del primo pastorizzatore SFDS per succo d'arancia, che sarà prodotto nei Paesi Bassi e in Brasile. Januário Soligon di JBT ha dichiarato che l'azienda sta completando le trattative con un cliente brasiliano per l'introduzione del sistema, aggiungendo che attualmente nessun trasformatore in Brasile o in altri mercati limitrofi utilizza la tecnologia SFDS per il succo d'arancia.
Risultati consistenti
Ripensando all'ultimo evento di JBT ad Araraquara, Soligon lo ha definito fantastico sia per il numero di partecipanti che per la quantità di importanti aziende di trasformazione degli agrumi presenti.
"Abbiamo discusso diversi prodotti importanti relativi a una migliore resa per gli estrattori di succo e le nostre tecnologie per l'estrazione di oli essenziali, tra cui il d-Limonene", ha spiegato.
"Abbiamo introdotto il sistema MORE per l'estrazione dell'olio dalle bucce degli agrumi, molto importante per ottenere una migliore resa di recupero dell'olio. Abbiamo anche introdotto il sistema READYGo d-LIMONENE (skid) per il recupero del d-limonene, che offre un'efficienza del 95% con un'estrazione di olio di alta qualità.
"Il valore degli oli essenziali sul mercato è ora tra i 25-30 dollari al chilo, quindi si tratta di un prodotto di alto valore e tutti i trasformatori vogliono ottenere la massima resa possibile dal frutto".
Il seminario ha anche esaminato la tecnologia di automazione in linea, compreso il sistema di automazione del finitore JBT che può migliorare la resa del succo d'arancia fino al 3%. "Abbiamo testato questo sistema con un cliente nel corso di una stagione e i risultati sono stati molto consistenti", ha aggiunto Soligon.
Il prossimo evento di JBT sarà una open house presso lo stabilimento di Araraquara dal 23 al 26 agosto per i clienti esistenti del settore agrumicolo e per le aziende interessate e comprenderà presentazioni sulle nuove tecnologie JBT per il settore.