Améliorez votre traitement hyperprotéiné
L'énergie du bien-être : Boissons protéinées
Les boissons protéinées prêtes à boire sont des produits composés d'une variété de substances à haute teneur en protéines qui répondent aux besoins quotidiens en nutriments des individus et sont considérées comme un moyen pratique de consommer des nutriments sur le pouce.
Ces dernières années, l'intérêt des consommateurs pour la santé et le bien-être s'est accru. Le marché est évalué à 14,83 milliards de dollars en 2021 et devrait atteindre la valeur de 28,48 milliards de dollars d'ici 2029, avec un taux de croissance annuel moyen de 8,50 % au cours de la période de prévision. Les boissons riches en protéines représentent une opportunité significative pour les fabricants. Un partenariat avec JBT vous permet d'exploiter cette croissance du marché et de vous assurer une part de la demande croissante des consommateurs.
Le stérilisateur JBT Sterideal® UHT : Des performances de pointe en matière de traitement thermique
Pour répondre aux exigences de l'industrie des boissons hyperprotéinées en pleine évolution, JBT propose le système UHT tubulaire spiralé Sterideal®. Cette technologie de pointe offre des performances exceptionnelles en matière de traitement thermique, garantissant une qualité optimale du produit et une durée de conservation prolongée. Grâce à un contrôle précis du processus de stérilisation, vous pouvez produire en toute confiance des boissons hyperprotéinées qui répondent aux normes les plus strictes en matière de sécurité et de goût.
Notre équipement est doté d'unsystème de surveillance en temps réel des opérations et des performances de production, permettant de contrôler en temps réel la température et la pression dans chaque tuyau, ce qui permet de réduire les temps d'arrêt imprévus, puisqu'il indique quand il est temps des'arrêter, sans compromettre la qualité ou la sécurité alimentaire du produit.
Caractéristiques et avantages du Sterideal® de JBT
Plus de 100 ans d'expérience dans le traitement aseptique
20 % de temps de production supplémentaire
Réduction de 60 % des coûts de maintenance
Réduction de 50 % de l'empreinte écologique
De nombreux Sterideals® sont encore en activité après 35 ans.
Plus de 1 000 installations dans le monde
30% d'économies d'énergie
L'art de la boisson hyperprotéinée parfaite : L'approche innovante de JBT
JBT est un fournisseur de confiance de solutions alimentaires et de boissons depuis plus d'un siècle. Notre expertise et nos technologies de pointe peuvent révolutionner votre production de boissons à haute teneur en protéines en garantissant que votre produit conservera sa forme naturelle avec plus de saveur, une meilleure couleur et que les particules auront une meilleure forme et une meilleure texture, sans jamais être trop cuites. Ceci est possible grâce à notre technologie qui est.. :
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- Chauffage plus précis, plus délicat et plus uniforme pour éviter la dénaturation, maintenir la couleur et le goût et préserver la qualité des particules.
- Temps de chauffage plus rapide - Transfert de chaleur efficace pour traiter une teneur élevée en protéines sans encrassement.
En choisissant JBT comme partenaire, vous accédez à une mine de connaissances et d'expériences qui vous garantissent une efficacité inégalée, une qualité de produit exceptionnelle et le coût total de possession le plus bas du marché.
Services d'autorité et de validation des procédés aseptiques pour les produits à faible teneur en acide avec ou sans particules
JBT fournit des services d'autorité et de validation de processus avancés à l'échelle mondiale pour soutenir les technologies de traitement et de remplissage aseptiques. Ces services comprennent des audits de conformité/réglementation, la conception de procédés thermiques aseptiques, la validation de technologies de remplissage aseptique à faible acidité et un soutien complet au dépôt de produits auprès de la FDA.
