Relever les défis de la décongélation des fûts de 55 gallons en milieu commercial
Les fûts de 55 gallons sont utilisés pour stocker une grande variété de produits et d'ingrédients dans les congélateurs avant...
Lire la suite
Catégorie : Produits
Séminaire HPP : Rétrospective et perspectives d'avenir
Cela fait déjà un mois que nous avons organisé notre séminaire sur le traitement à haute pression (HPP)...
Lire la suite
Solutions prêtes à l'emploi : comment le HPP peut stimuler le secteur des plats préparés
Les plats préparés sont une catégorie de produits alimentaires à croissance rapide qui s'est énormément développée aux États-Unis et dans d'autres...
Lire la suite
Résoudre l'énigme des canettes : comment le mixeur MicrO2 de Bevcorp profite aux transformateurs de boissons
Le remplissage de canettes de boissons gazeuses est un processus délicat. Le liquide doit être refroidi...
Lire la suite
Chauffage ohmique JBT : tirer le meilleur parti des sauces et des soupes
Stériliser efficacement les sauces ou les soupes contenant des morceaux entiers de légumes, de viande ou de fruits de mer...
Lire la suite