Par Carlos Fernandez, vice-président exécutif chargé de la durabilité des clients et du développement des marchés
Comment les clients de JBT peuvent-ils parvenir à un traitement plus durable à une époque où les coûts sont de plus en plus serrés ? Pour de nombreux clients, il est impératif de tirer le meilleur parti de l'équipement existant, tout en devenant plus efficace et en augmentant la productivité. Parallèlement, les consommateurs et les détaillants exercent une pression croissante en faveur d'une plus grande durabilité dans l'industrie alimentaire.
C'est en conciliant ces objectifs que JBT intervient. Grâce à nos Centres de recherche et de technologie (CRT) et Rénovations vertesJBT aide déjà ses clients à améliorer leur productivité et leur efficacité, mais aussi à devenir plus durables. Ce faisant, nous aidons nos clients à devenir plus rentables, à réduire les déchets et à améliorer leur viabilité économique à long terme, garantissant ainsi un avenir durable à toutes les parties concernées.
Centres de recherche et de technologie JBT : Maximiser l'efficacité et la productivité
Les centres de recherche et de technologie (RTC) de JBT servent de ressources en matière de recherche et de développement pour les clients qui se concentrent sur l'optimisation de l'efficacité et de la productivité des équipements nouveaux ou existants et sur l'allongement de leur durée de vie. Les RTC contiennent des répliques - souvent grandeur nature - des équipements JBT capables de reproduire exactement les mêmes processus que ceux utilisés par les industriels de l'agroalimentaire lorsqu'ils exploitent leurs lignes de traitement des aliments.
"De nombreuses entreprises savent comment souder l'acier ou plier le métal, et JBT ne fait pas exception, mais nous comprenons également les produits et les processus"
Les clients peuvent s'appuyer sur les connaissances approfondies des experts de JBT en matière de sécurité alimentaire, de science alimentaire et d'application pour obtenir les meilleurs résultats de leur équipement et les résultats finaux souhaités pour leurs produits. De nombreuses entreprises savent comment souder l'acier ou plier le métal, et JBT ne fait pas exception, mais nous comprenons également les produits et les processus. Cela signifie que les clients peuvent être sûrs que nous pouvons les aider à fournir des produits ayant la meilleure durée de conservation et le meilleur rendement possible. la meilleure durée de conservation possible et la meilleure sécurité alimentaire.Les clients peuvent donc être sûrs que nous les aiderons à livrer des produits présentant la meilleure durée de conservation possible et la meilleure sécurité alimentaire possible, tout cela dans le but d'obtenir des résultats optimaux.
En reproduisant les performances d'une installation de traitement de niveau industriel, nous pouvons évaluer les conditions optimales nécessaires pour obtenir les résultats recherchés avec les produits alimentaires. JBT utilise en outre l'expertise de ses techniciens pour dispenser des formations à ses clients afin d'optimiser le traitement des produits et des processus existants, ainsi que pour couvrir les essais de nouveaux équipements.
Les CCF organisent également des démonstrations en direct, ce qui permet aux clients d'observer les processus en personne et d'en voir le fonctionnement qu'ils n'auraient pu voir auparavant que dans des présentations.
Le programme Green Retrofit de JBT : Modernisation des équipements pour une économie circulaire
Pour nos clients, la clé du développement durable réside dans l'efficacité et la productivité de l'équipement, et c'est précisément pour cette raison que JBT propose un programme de rénovation écologique. programme Green Retrofit programme Green Retrofit.
Ce programme permet aux clients de mettre à niveau leurs anciens équipements pour qu'ils atteignent le niveau de performance des systèmes plus récents, sans avoir à changer l'ensemble de leur parc d'équipements, ce qui favorise l'économie circulaire.
Grâce à notre programme Green Retrofit, nous contribuons à maximiser les performances des équipements installés en améliorant leur productivité et leur efficacité, tout en minimisant leur impact sur l'environnement.
Comment cela fonctionne-t-il dans la pratique ? Le système de récupération de chaleur de JBT en est un bon exemple. Système de récupération de chaleur de JBT pour les stérilisateurs rotatifs continus. Ce système de récupération de chaleur fonctionne selon le principe d'un circuit fermé qui réutilise l'énergie pour chauffer l'eau destinée à la stérilisation, ce qui permet aux clients de recycler continuellement la même eau et de réaliser des économies substantielles dans le processus.
De même, nous avons le système de récupération d'énergie (ERS) de JBT Energy Recovery System (ERS)un kit de mise à niveau efficace et performant pour les autoclaves. Dans ce cas, l'ERS permet aux clients de réutiliser plusieurs fois l'eau chaude pour les autoclaves, ce qui leur permet d'économiser l'énergie qui serait autrement dépensée pour chauffer l'eau à chaque fois qu'un nouveau lot passe pour être traité.
La durabilité en action
Les éléments clés de la durabilité offerts par JBT peuvent être résumés comme étant la connaissance du processus et la connaissance de l'application.
La connaissance des processus est essentielle car elle permet de s'assurer que les produits parviennent aux consommateurs dans des conditions optimales, en évitant des écueils tels que la surchauffe pendant la stérilisation, qui n'est pas seulement un gaspillage d'énergie mais qui endommage également le produit. Les connaissances approfondies des techniciens de JBT en matière de processus aideront également votre installation à répondre aux exigences de sécurité alimentaire et à augmenter la durée de conservation des produits. Cela signifie non seulement que moins de produits seront gaspillés, mais aussi que votre entreprise deviendra plus durable.
Grâce aux CCF, nous fournissons aux clients des données et des informations sur la manière de fonctionner plus efficacement. En fait, de nombreux clients nous ont dit que le fondement de la durabilité réside dans la fiabilité et la performance de l'équipement.
Comment y parvenir ? En appliquant des normes élevées en matière de technologie, d'entretien et, surtout, de connaissance de la meilleure façon d'exploiter les installations. de la meilleure façon d'utiliser l'équipement. Ne pas savoir comment utiliser au mieux l'équipement peut entraîner un gaspillage des ressources humaines, une utilisation inefficace de l'équipement et une augmentation des coûts opérationnels.
En ce qui concerne la connaissance des applications, nous aidons les clients à évaluer le fonctionnement des équipements dans leurs propres installations. Nous nous assurons qu'ils n'ont pas de problème de sécurité alimentaire ou qu'ils ne gaspillent pas inutilement de grandes quantités d'énergie ou d'eau.
Nos connaissances en matière d'applications se retrouvent également dans l'aspect frais de l'activité de JBT. Pour le traitement des agrumes, nos techniciens recommanderont des réglages spécifiques pour l'extracteur d'agrumes. Extracteur d'agrumes en fonction de la saison et de la variété, afin que vous puissiez extraire le maximum de jus, de pulpe et de résidus de vos volumes d'agrumes.
Transformer l'industrie grâce à des solutions durables et rentables
La durabilité et les économies sont-elles viables et compatibles ? Absolument. Aider les clients à devenir plus durables en tirant le meilleur parti de leurs produits est l'essence même de JBT. Le programme Green Retrofit et les centres de recherche et de technologie de JBT démontrent efficacement l'harmonie entre la durabilité et les économies de coûts. l'harmonie entre la durabilité et les économies de coûts. En aidant ses clients à améliorer les performances de leurs équipements et à adopter des pratiques durables, JBT s'engage à promouvoir un avenir plus durable pour l'industrie agroalimentaire.