Deux fois par an, le Centre de recherche et de technologie de Madera (RTC) organise des cours de formation pour enseigner à nos clients le traitement thermique en conteneur et aseptique (In-Flow), deux méthodes par lesquelles les équipements JBT permettent de créer des aliments stables. Représentant 14 de nos entreprises clientes, 34 personnes ont participé aux sessions d'octobre et sont reparties avec une meilleure compréhension du traitement thermique en général et de leurs propres stérilisateurs.
Nos cours de formation et nos certifications font partie du programme Expert Assurance de JBT et sont conçus pour développer différentes compétences pour divers rôles afin d'aider votre entreprise à se développer. Que vous introduisiez un nouvel équipement ou que vous ayez besoin de solutions innovantes pour améliorer votre productivité, nous travaillons avec vous pour fournir une formation sur mesure à votre équipe afin qu'elle puisse acquérir les connaissances ou les compétences requises.
Académie du traitement thermique
Académie du traitement thermique (TPA) donne un aperçu des questions technologiques liées au traitement thermique des aliments. Le site Cours sur le traitement thermique explore la stérilisation en conteneur et se compose de 4 jours de cours et d'un jour d'expérience pratique dans le laboratoire des technologies des procédés. Le cours est destiné à tous les membres du personnel qui jouent un rôle dans la fabrication d'aliments en conserve sûrs et de haute qualité, tels que les opérateurs de ligne, les superviseurs de ligne, les ingénieurs d'usine, les technologues alimentaires, les développeurs de produits et le personnel d'assurance qualité.
Sur la base des connaissances de ce cours, les participants comprendront l'impact de leurs actions et de leurs responsabilités sur la qualité et la sécurité du produit fabriqué. Les cours comprennent les concepts de microbiologie et de stérilisation, les autoclaves et la distribution de la température, la pénétration de la chaleur et les facteurs critiques, les méthodes de calcul des processus et les écarts de processus.
Ce cours comprend à la fois un enseignement en classe et une expérience pratique en usine pilote. Chaque participant recevra un certificat de formation à la fin du cours.
Cours sur les technologies de traitement et de conditionnement aseptiques
Le site Cours sur les technologies de traitement et de conditionnement aseptiques donne un aperçu des questions technologiques liées au traitement aseptique et au conditionnement des aliments et des boissons. Le cours est destiné à tous les membres du personnel qui jouent un rôle dans la fabrication d'aliments aseptiques sûrs et de haute qualité, tels que les opérateurs de ligne, les superviseurs de ligne, les ingénieurs d'usine, les technologues alimentaires, les développeurs de produits et le personnel d'assurance qualité.
Les conférences du cours sur l'asepsie couvrent les technologies des procédés thermiques aseptiques à flux continu, la conception et les calculs des procédés thermiques aseptiques, les technologies de remplissage aseptique, les normes aseptiques concernant la réglementation, la validation, la vérification et la microbiologie du système aseptique.
Le cours sur les technologies de traitement et de conditionnement aseptiques se déroule au laboratoire des technologies de traitement de JBT Madera, CA (USA) et chaque participant recevra un certificat de formation à la fin du cours.
JBT Expert Assurance
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Chez JBT, nous sommes votre partenaire mondial pour partager notre expérience et nos connaissances afin de vous aider à atteindre vos objectifs. Notre portefeuille offre des solutions de service personnalisées adaptées à vos besoins, de la formation et du support à la consultation d'experts. JBT Expert Assurance est notre service sur mesure pour assurer l'amélioration des performances, l'optimisation des coûts et la sécurité alimentaire de vos opérations. Pour explorer notre catalogue de cours de formation et de certification, cliquez ici.