Le spécialiste du scellage de barquettes JBT Proseal a mis au point un cours de formation spécial pour aider ses clients à améliorer encore la qualité de leur scellage de film. Le cours de maître sur le thermoscellage de la société montre aux détaillants alimentaires et à leurs fournisseurs les étapes nécessaires pour atteindre un niveau de scellage idéal pour leurs applications, et fournit des conseils d'experts sur les meilleures pratiques et l'utilisation des matériaux.
Le cours fournit aux participants un ensemble de solutions pratiques pour résoudre et prévenir les problèmes d'étanchéité les plus courants. Dans le cadre de cette formation, Proseal a créé un ensemble de définitions de ce qui constitue une bonne étanchéité, sur la base de ce que la société définit comme les trois piliers de l'étanchéité des systèmes de chauffage : les matériaux, la conception et la maintenance.
"La qualité de l'étanchéité est au cœur de tout ce que nous faisons", explique Daryl Henshaw, responsable des grands comptes chez Proseal. "Cependant, même si nous pouvons concevoir des équipements et des technologies pour produire des scellés de qualité à chaque fois, sans une bonne compréhension au sein de l'industrie de "ce à quoi ressemble un bon scellé", des lacunes dans les connaissances et parfois un manque de compréhension peuvent souvent avoir un impact sur la qualité du scellé et peuvent conduire à des scénarios coûteux et dommageables pour la réputation de nos clients et des détaillants qu'ils fournissent."
La Masterclass Proseal examine en profondeur "ce qui fait un bon scellage", y compris, mais sans s'y limiter : les bases des matériaux de scellage de barquettes compatibles, la gestion des contaminants, les principes de thermoscellage, la manipulation correcte des outils, la maintenance, le stockage et la façon dont la conception de l'emballage a un impact sur le fonctionnement de la machine. Le cours promeut, partage et aide à la mise en place de CCP et de SOP et contribue à instiller l'importance d'une culture "vérifier deux fois, couper une fois".
Comme les exigences précises en matière de scellement varient en fonction du type d'industrie, chaque cours est adapté aux applications individuelles des clients, en recommandant les meilleures pratiques, les bonnes pratiques, la maintenance et les procédures de contrôle de la qualité appropriées, basées sur la combinaison des plus de 20 ans de connaissances de Proseal en matière de scellement de plateaux.
Un élément clé de la capacité de Proseal à mesurer la qualité des scellés est le système unique de test des scellés de l'entreprise. ProTest qui joue un rôle central dans la masterclass. ProTest est un dispositif automatisé de pelage des couvercles qui permet aux fabricants et aux transformateurs de produits alimentaires de déterminer la force de scellage idéale pour chaque produit. Il mesure et rapporte la résistance offerte par le film lorsqu'il se sépare de la barquette, puis fournit à l'utilisateur les données pertinentes pour déterminer si la force de scellage est correcte et faire les ajustements nécessaires.
Un autre élément clé, soulignant l'exhaustivité et l'étendue de la classe, est constitué par les sessions de travail au sein de la cuisine d'essai de Proseal. La cuisine d'essai de ProsealLes sessions de travail au sein de la cuisine d'essai de Proseal, qui permet aux clients de tester de nouveaux matériaux et de nouvelles conceptions de barquettes afin de s'assurer qu'ils sont adaptés à l'operculage des barquettes et capables de fournir les niveaux requis de protection du produit, de durée de vie et de présentation en rayon.
"La qualité des emballages est essentielle pour garantir que nous livrons des produits dans les meilleures conditions et que nous maintenons les normes les plus élevées attendues de la marque Waitrose", a commenté Wendy Fallon, partenaire et responsable technique des plats cuisinés réfrigérés. "La Masterclass sur le thermoscellage offre une excellente formation et le soutien offert par Proseal pour aider à résoudre les problèmes de scellage est très apprécié."
Proseal affirme que, pour nombre de ses clients, les cours ont permis de réduire considérablement les plaintes adressées aux détaillants pour des raisons telles que "des plaintes non fondées, des sceaux ouverts et des paquets cassés".
"La technologie du scellement continue de progresser rapidement et, en tant que leader dans ce domaine, nous sommes heureux de partager gratuitement nos connaissances des meilleures pratiques avec les détaillants alimentaires et leurs fournisseurs", ajoute Daryl. "C'est formidable de voir l'impact de nos masterclasses sur la réduction des problèmes et l'amélioration des normes de scellage dans l'industrie alimentaire."
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