Le stérilisateur hydrostatique de JBT Stérilisation en continu pour les emballages souples a été mis au point pour relever ces défis. Point culminant de plus de trois ans de développement, le système est basé sur le système de stérilisation existant. Stérilisateur hydrostatique de JBTLe système est basé sur le stérilisateur hydrostatique JBT existant, mais il est axé sur la manipulation efficace des sachets au cours du processus de stérilisation.
"Ces dernières années, nous avons constaté une augmentation substantielle des demandes de systèmes continus pour le traitement des sachets, nous avons donc décidé qu'il fallait trouver une solution pour tous nos clients qui puisse traiter les sachets dans un stérilisateur continu", explique le directeur de la ligne de produits pour la stérilisation hydrostatique de JBT, Albert-Frans Brouwer.
Relever les défis
Le défi auquel l'équipe de JBT a été confrontée était de savoir comment garder efficacement le contrôle des emballages souples au cours du processus de stérilisation. " Vous devez être absolument sûr de pouvoir garder le contrôle de la poche pendant chaque étape du processus, car il s'agit d'une capacité élevée, dans une fourchette de 400 à 1000 poches par minute ", explique M. Brouwer. "Avec une poche flexible, une fois que vous perdez le contrôle, il est très difficile de reprendre le contrôle de la poche."
La solution de JBT a consisté à placer les sachets dans une poche dédiée d'un transporteur où ils restent en position pendant toute la durée du processus. "Tout dans notre solution vise à garder le contrôle du sachet à tout moment, de sorte que vous n'avez pas besoin de reprendre le contrôle", ajoute M. Brouwer.
Demande des consommateurs
Développé pour les aliments à faible acidité, M. Brouwer pense que le stérilisateur en continu trouvera un écho particulier auprès de secteurs tels que celui des aliments pour animaux de compagnie, où les sachets connaissent une forte croissance. "Les clients apprécient les sachets en raison de leur facilité d'utilisation - vous ouvrez le sachet et pressez le contenu et il contient exactement une portion pour votre chien ou votre chat", explique-t-il. "Cela signifie que vous n'avez pas besoin de conserver vos aliments pour animaux de compagnie à côté de vos aliments pour humains dans le réfrigérateur, et c'est donc un énorme domaine de croissance.
"À côté de cela, nous voyons les soupes se développer dans le monde entier, et puis par exemple dans les pays d'Amérique latine, nous voyons beaucoup d'entreprises utiliser des sachets pour les produits à base de haricots frits." Avec le développement de la stérilisation continue de JBT pour les emballages souples, Brouwer prédit que la tendance ne fera que s'accentuer ; ajoutant une sécurité alimentaire efficace à un emballage déjà attrayant.
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