Vous recherchez un système tout-en-un pour trier et refroidir ou congeler des légumes frais ? Urtasun, le nouveau venu dans la famille des entreprises JBT, pourrait bien avoir la solution qui rendra votre opération de traitement des légumes plus efficace. Spécialement pour les entreprises qui recherchent des solutions efficaces et efficientes pour le traitement des pois, brocolis, épinards, haricots verts, choux-fleurs et combinaisons mixtes surgelés, Urtasun propose des systèmes qui couvrent tout, de la réception au blanchiment et aux soins post-congélation, en passant par le lavage et la découpe.

Forte d'une longue tradition d'excellence dans le sud de l'Europe, l'arrivée de la société espagnole Urtasun au sein de la famille JBT apportera ses systèmes innovants aux transformateurs du monde entier - de l'Amérique du Nord à l'Asie. systèmes innovants aux transformateurs du monde entier - de l'Amérique du Nord à l'Asie.

" Urtasun est spécialisée dans les systèmes de traitement des légumes, en frais, conditionnés et surgelés, pour des produits tels que les petits pois, les épinards, les haricots verts, les brocolis et les choux-fleurs ", déclare Ryan Pereira, président de la division Produits frais et HPP de JBT. " L'ajout d'Urtasun créera de nouvelles synergies avec la division Produits frais et HPP de JBT. technologie des produits frais et FTNON ainsi qu'avec les divisions de JBT activité de congélation."

Solutions clés
M. Pereira pense que les solutions d'Urtasun pourraient trouver un écho particulier aux États-Unis, où les consommateurs ont tendance à acheter des options surgelées lorsqu'ils achètent des soupes de légumes ou d'autres recettes. "Une machine Urtasun peut gérer des capacités de production élevées, jusqu'à 25 tonnes de légumes par heure; en revanche, une machine FTNON typique traitera une tonne par heure parce qu'elle est fraîche", explique-t-il.

Les principales solutions proposées par Urtasun sont les suivantes : ses vibrateurs de la série Hydrocutter. signature vibrateursqui sont conçus pour des fonctions telles que la séparation et l'élimination des cailloux, des débris et même des insectes des légumes avant le traitement, la déshydratation et la distribution.
avant le traitement, la déshydratation et la distribution ; le système breveté de traitement des épinards. Hydrocutterqui utilise un jet d'eau pour obtenir des portions d'épinards de n'importe quel poids ; et l'étuveur-refroidisseur intégré.

Par ailleurs, l'une des solutions les plus récentes d'Urtasun, la Blancher Blancher au design hygiéniqueaméliore à la fois l'hygiène alimentaire et la sécurité de l'opérateur en offrant un accès complet pour le nettoyage à l'intérieur et à l'extérieur, grâce à un design incurvé qui permet d'éliminer l'accumulation de produits et un contact minimal entre les composants.

Urtasun a également une longue histoire de collaboration étroite avec la marque de congélateurs JBT. FrigoscandiaLes congélateurs Frigoscandia sont souvent combinés avec les systèmes de traitement des légumes d'Urtasun.

Éliminer les débris indésirables : Les secoueurs vibrants d'Urtasun.

Une expansion mondiale
Mais au-delà du simple avantage pour JBT, M. Pereira affirme que l'intégration d'Urtasun permettra à l'entreprise d'accéder à des secteurs où elle est actuellement peu ou pas présente, comme le marché des légumes en conserve où JBT est traditionnellement un acteur important. En outre, l'Amérique du Nord et l'Asie semblent présenter un potentiel particulier pour les solutions d'Urtasun.

"Urtasun s'est traditionnellement concentrée sur l'Europe du Sud, mais je pense que les conditions sont maintenant réunies pour que la société s'internationalise dans le cadre de JBT, où elle bénéficiera des relations existantes de JBT avec de nombreux grands noms du secteur des légumes transformés", ajoute M. Pereira.

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