Vous cherchez à prolonger la durée de conservation de vos produits de la manière la plus naturelle possible ? Le traitement à haute pression (HPP) de JBT Avure offre des systèmes rapides et fiables qui aident les producteurs à améliorer la sécurité alimentaire et à prolonger la durée de conservation tout en offrant aux consommateurs des aliments nutritifs, naturels et savoureux. En fait, les équipements de JBT-Avure sont maintenant utilisés pour traiter la majorité des aliments protégés par HPP dans le monde. Mais quels sont les principaux avantages d'investir dans cette technologie ?

Nous examinons ici les trois principaux avantages de la mise en œuvre des technologies HPP de JBT Avure et expliquons pourquoi cette solution peut offrir des avantages durables :

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JBT Avure FlexiBulk est une nouvelle technologie de pasteurisation à haute pression qui change la donne pour l'industrie agroalimentaire. Capable de traiter simultanément des produits alimentaires et des boissons emballés individuellement et des produits en vrac, la FlexiBulk est également la machine de pasteurisation à haute pression pour produits en vrac la plus rapide et la plus efficace au monde, avec des vitesses de remplissage pouvant atteindre 55 gallons par minute.

Compatible avec un système HPP JBT Avure existant, le FlexiBulk est véritablement révolutionnaire car, en plus de traiter simultanément des articles individuels et en vrac, il permet de remplir plusieurs options de conteneurs, notamment des boîtes de conserve, des sacs réutilisables, des bouteilles et des cartons.

Avec le FlexiBulk, le remplissage et le dépotage sont effectués en dehors de la presse HPP, ce qui signifie que le FlexiBulk peut remplir des sacs, dans des paniers, pendant que d'autres sacs sont pressés et dépotés. Toutes ces étapes peuvent être effectuées simultanément, ce qui permet d'obtenir des débits plus élevés.

Une durée de conservation prolongée
L'émergence de la pandémie de Covid-19 a suscité un intérêt accru, tant de la part des consommateurs que des transformateurs de produits alimentaires, pour les solutions suivantes
des solutions plus récentes et plus "naturelles pour augmenter la durée de conservation des aliments et boissons frais. Les technologies HPP de JBT Avure sont idéalement placées pour y contribuer.

"Nous avons constaté un intérêt accru pour la PPH, tant de la part des consommateurs que des entreprises alimentaires ", déclare Lisa Wessels, directrice du marketing de JBT Avure. "Les consommateurs accordent de plus en plus d'importance à la santé et exigent, plus que jamais, des aliments et des boissons propres, naturels, sains et frais. Pour les fabricants d'aliments et de boissons, il suffit de dire que la HPP prolonge la durée de conservation des produits naturels. Une durée de conservation prolongée aide non seulement à faire face à la croissance rapide du marché de la vente directe aux consommateurs et à la capacité tendue de la chaîne d'approvisionnement, mais permet également aux entreprises du secteur alimentaire et des boissons d'accroître leur part de marché grâce à une durée de conservation plus longue."

Aliments d'origine végétale
Des alternatives au lait de vache aux options de collation saine,
aliments à base de plantes sont passés d'un marché de niche à un marché grand public au cours des deux dernières années, en raison des préoccupations des consommateurs en matière d'alimentation saine et de l'impact environnemental des aliments traditionnels.

Les systèmes HPP de JBT Avure peuvent prolonger la durée de conservation et préserver la saveur des produits à base de plantes, tels que le lait d'amande, de soja, d'avoine et de coco. Cependant, en plus de prolonger la durée de conservation des produits grâce à la technologie de pasteurisation à froid, les systèmes HPP de JBT Avure assurent une sécurité alimentaire optimale sans utiliser de chaleur ou de conservateurs, tout en conservant les caractéristiques des aliments frais telles que la saveur et la valeur nutritionnelle.

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