La possibilité de disposer de données actualisées à la seconde près et faciles à analyser est sans aucun doute inestimable pour les responsables travaillant dans n'importe quel secteur de l'industrie alimentaire, mais lorsqu'il s'agit d'une entreprise de conditionnement de fruits et légumes à grande échelle comptant potentiellement des centaines d'employés, ce type d'information peut être inestimable. C'est exactement l'objectif du système innovant de l'Internet des objets (IoT) de JBT, l'iOPS, un réseau intégré qui fournit une vue d'ensemble des performances en un instant.
La division Fresh Produce Technologies (FPT) de JBT a passé une grande partie de l'année 2021 à tester le programme iOPS sur ses solutions pour l'industrie des fruits et légumes dans le monde entier, offrant potentiellement d'énormes avantages en termes de performance aux clients, nouveaux et anciens.
"Cette année, nous avons intégré le programme iOPS de JBT à nos équipements afin de pouvoir fournir au client un retour d'information en temps réel et une optimisation ", explique John Siddle, directeur mondial de la gamme de produits pour les technologies de produits frais de JBT.
"L'iOPS permet au client de regarder un tableau de bord et de connaître des choses qui, auparavant, étaient soit inconnues, soit vous deviez passer par un tas de dossiers papier, de sorte qu'il peut être visualisé par un gestionnaire de la maison d'emballage assis devant un écran de contrôle. C'est une opération assez excitante pour nous aussi, et nous prévoyons de la déployer dans un avenir proche."
Des applications précises
Cependant, les innovations de JBT pour l'industrie des fruits et légumes ne s'arrêtent pas là. L'un des développements récents les plus notables a été l'introduction du système PRoDOSE.Le système PRoDOSE de JBT pour des traitements post-récolte plus précis. Système de mélange chimique automatique, PRoDOSE peut distribuer des quantités répétables et constantes de traitements aqueux post-récolte dans presque toutes les applications en ligne.
"PRoDOSE est un système d'application et de précision de dosage de produits post-récolte, que nous déployons sur un tas de marchés différents", explique Siddle. "Cela nous permet de fournir une utilisation vraiment précise des produits au client et d'optimiser leurs traitements sans avoir besoin d'avoir des personnes sur place en permanence, et cela fonctionne tout simplement."
Le système, qui peut être utilisé avec des produits chimiques concentrés pour maintenir les rapports de mélange dans les réservoirs ou les conduites de fluide, mélange avec précision jusqu'à trois produits chimiques de traitement différents directement dans les conduites d'alimentation du processus, éliminant ainsi le besoin de grands réservoirs de mélange et de mélange manuel. Utilisant des servomoteurs électriques pour améliorer la précision et le contrôle du piston, le PRoDOSE est facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir, sans nécessiter d'outils spéciaux.