Le travail dans l'industrie laitière est peut-être l'un des plus difficiles du secteur alimentaire dans son ensemble. Non seulement la sécurité alimentaire est un facteur important, mais les produits laitiers, de par leur nature même, ont une durée de conservation limitée, ce qui signifie qu'il est absolument essentiel d'éviter les temps d'arrêt sur les lignes de classement, de fermeture et autres lignes automatisées pour maintenir une activité saine.
JBT PRoCARE de JBT Systèmes alimentaires et laitiers vise à éliminer l'élément d'incertitude de l'équation par le biais de programmes de maintenance préventive, d'assistance et de formation, le tout dans le but de s'assurer que les temps d'arrêt sont réduits au strict minimum.
En gardant à l'esprit les exigences spécifiques de l'industrie laitière, JBT Food & Dairy Systems propose cinq niveaux différents de programmes PRoCARELe programme PRoCARE, qui comprend des inspections, une assistance à distance, une planification de la maintenance préventive et des kits de maintenance, des kits d'avance, et jusqu'à une assistance personnalisée à la production.
Maintenance sur mesure
"Pour chaque contrat PRoCARE, le client peut recevoir un plan de maintenance personnalisé basé sur sa machine spécifique, détaillant toutes les pièces et produits spécifiques qu'il doit acheter et le nombre d'heures qu'il doit prévoir pour un remplacement", explique Jeroen de Vos, Customer Care Manager pour JBT Food & Dairy Systems.
À l'heure où une grande partie de l'industrie s'oriente vers une automatisation accrue, poursuit-il, les entreprises peuvent s'exposer au danger de ne pas avoir en place des personnes possédant l'expérience technique adéquate pour savoir quel est le moment optimal pour effectuer la maintenance, quelles pièces sont nécessaires et à quels intervalles.
Selon M. de Vos, PRoCARE élimine cette incertitude en fournissant aux clients un modèle complet sur la manière d'entretenir efficacement leurs machines et leurs systèmes. "Nous pouvons fournir toutes ces informations, les pièces détachées et même des kits d'entretien emballés de manière séquentielle, chaque boîte ayant un but précis", explique-t-il. "Nous leur enlevons tout ce travail de préparation, ce qui les rend beaucoup plus prêts à l'emploi au lieu de devoir conserver toutes ces connaissances à bord."
Une approche proactive
Pour illustrer la manière dont PRoCARE peut apporter son soutien, M. de Vos cite un client aux Pays-Bas possédant trois machines de remplissage JBT, qu'il décrit comme faisant partie d'une ligne complexe à haute intensité. "Il s'agit de machines complexes auxquelles nous apportons un soutien important", explique-t-il.
"Ce client a connu plusieurs arrêts proactifs, il a donc le même état d'esprit que nous, à savoir qu'il vaut mieux être proactif que réactif. Ce qu'il fait maintenant, c'est qu'il achète des pièces, de sorte qu'en cas d'arrêt, il peut les échanger immédiatement plutôt que de devoir s'arrêter pendant trois ou quatre jours. C'est un exemple de la manière dont PRoCARE peut aider les clients à éviter les arrêts non planifiés et les temps d'immobilisation".