Bien sûr, les 12 derniers mois ont été exceptionnellement difficiles en raison de l'impact de la pandémie, mais étant donné la nature saisonnière de nombreuses entreprises de jus au Brésil, il était impératif de maintenir la production sans interruption.
"Pendant la saison de production - par exemple avec les fruits et légumes, les tomates, le jus d'orange - les machines ne peuvent pas s'arrêter pour la maintenance", explique Luis Marcomini, responsable du service clientèle pour l'alimentation diversifiée et la santé chez JBT au Brésil. "Pendant la saison morte, lorsqu'une machine est démontée pour être remise en état et pour changer des pièces et vérifier des composants, notre technicien est là avec le client. Pour les clients qui ont conclu un contrat PRoCARE avec nous, les pièces de rechange auront déjà été livrées et nous effectuons la maintenance avec le client. Il s'agit d'une visite plus longue au cours de laquelle nous assurons la formation des techniciens et des opérateurs internes."
Des performances optimales
Cependant, l'assistance PRoCARE de JBT ne s'arrête pas là. Les techniciens de JBT visitent les installations de production des clients pendant la saison, dit Marcomini, suivent les performances de la machine avec les opérateurs de l'usine, et discutent du déroulement de la maintenance, du nettoyage et de la stérilisation. "Le technicien JBT se rendra dans l'usine et observera la production, depuis l'entrée des fruits au début du processus jusqu'au jus qui sort à la fin", poursuit-il. "Par ce biais, notre technicien analysera les performances, le rendement et la qualité, mais il dispensera également une formation pendant les visites.
"Ce que nous avons constaté ces dernières années en ce qui concerne PRoCARE, c'est que nos clients l'utilisent non seulement pour la maintenance des machines, mais aussi pour la formation."
Bien sûr, si une panne survient, il est important de remettre une ligne en état de marche aussi rapidement que possible, et là encore, selon Marcomini, PRoCARE peut jouer un rôle clé, que ce soit à distance ou en personne. "Nous avons vu des exemples de machines qui sont tombées en panne et qui, en l'espace de quelques heures seulement, ont été remises en service", explique-t-il. "Un risque courant au Brésil est une panne de l'alimentation électrique locale, et lorsque le courant revient, il arrive que la machine ne reconnaisse pas le système de contrôle. Notre ingénieur peut entrer à distance dans la machine et la configurer pour qu'elle soit de nouveau prête à travailler."
Engagement de service
M. Marcomini affirme que les réactions des clients PRoCARE basés au Brésil dans les secteurs des fruits et légumes et des produits laitiers ont été extrêmement positives. "Les clients constatent de plus en plus que le meilleur moyen de maintenir les machines à 100 % de leur capacité et d'obtenir une qualité optimale est d'avoir PRoCARE avec JBT, et nous les avons vus renouveler leurs contrats chaque année", dit-il.
Cet engagement en faveur du service s'est poursuivi même au plus fort de la pandémie, les techniciens de JBT continuant à assurer la maintenance et la formation via un accès à distance. Bien que certains déplacements soient désormais possibles, M. Marcomini ajoute que la solution s'est avérée si efficace qu'elle fait désormais partie de l'offre PRoCARE.