JBT sera l'un des intervenants d'un séminaire en ligne en espagnol consacré aux techniques et aux stratégies d'amélioration de la durabilité dans le secteur du zooplancton, qui se tiendra dans le cadre de Go to Meeting le 15 septembre à 10h30 CET.
Dans le cadre du séminaire, Sostenibilidad : Un compromis du secteur du zoo".Francisco Purroy, responsable des ventes et des stocks (Europe, Moyen-Orient et Afrique du Nord) pour les techniques et technologies de traitement des zumos de JBT, et José Lorente, responsable de l'assistance technique de JBT, présenteront une analyse du rôle de JBT dans l'amélioration de la durabilité de la production de zumos.
Organisé par l'association espagnole des producteurs de fruits et légumes, Asozumos, l'événement a pour objectif de développer et de promouvoir la durabilité dans le secteur des fruits et légumes, dans le cadre d'une stratégie visant à améliorer ses pratiques sociales, économiques et environnementales.
Ces stratégies comprennent des options attrayantes pour monétiser les résidus post-production au lieu de les récupérer, comme par exemple la récupération d'acétates esencialesd-limoneno, pulpas, azúcares, y fibras de alto valor.
"Este encuentro virtual supone una oportunidad para seguir construyendo juntos y continuar la contribución del sector, a través de la puesta en común y promoción de distintas acciones que ya se llevan a cabo y que se han convertido en casos de éxito", concluyó Purroy.