L'unité commerciale Préservation de JBT prend en charge les équipements de remplissage et de sertissage des conteneurs ainsi que la technologie de stérilisation en conteneur, telle que cuiseurs/refroidisseurs rotatifs, hydrostats et autoclaves. Les produits traités par ces équipements vont des plats préparés aux légumes en conserve en passant par les aliments humides pour animaux de compagnie. Ce qui différencie ce secteur des autres secteurs couverts par JBT, c'est qu'il comprend des clients saisonniers et des clients à l'année, qui ont tous besoin d'éviter les temps d'arrêt et de maximiser la productivité. C'est là que la le programme PRoCARE® de JBT de JBT a fourni aux clients un moyen d'atteindre cet objectif commun.
"Nous avons des clients saisonniers qui ont des fenêtres de production de seulement trois mois par an et d'autres qui fonctionnent toute l'année, et chacun d'entre eux a des problèmes différents", explique Diego Ulloa, directeur de service de JBT Preservation à Madera, en Californie. " Avec les clients saisonniers, le principal problème est qu'ils n'ont pas de personnel et d'opérateurs toute l'année, donc les connaissances peuvent être limitées et les choses peuvent être négligées. Les clients qui travaillent toute l'année ont souvent des fenêtres de maintenance très courtes et limitées. Les temps d'arrêt sont plus critiques pour ces clients, et les temps d'arrêt non programmés peuvent représenter un véritable défi pour eux."
Éviter les temps d'arrêt
Selon M. Ulloa, la rotation des opérateurs pose souvent un problème : les opérateurs prennent leur retraite et les entreprises ont des difficultés à recruter des remplaçants. Une autre difficulté réside dans le fait que de nombreux clients du secteur disposent d'un budget limité, ce qui peut parfois restreindre la quantité de maintenance qu'ils souhaitent effectuer.
L'avantage qu'offre PRoCARE, poursuit-il, est la possibilité de former les opérateurs et d'éviter les temps d'arrêt non programmés en effectuant des audits à l'avance. "Les techniciens hautement expérimentés de JBT sont en mesure d'identifier les problèmes potentiels des équipements et de planifier à l'avance en commandant des pièces, de sorte que si et quand un arrêt se produit, le temps d'arrêt réel est réduit au minimum", explique Ulloa.
"En planifiant à l'avance, les visites de maintenance de JBT deviennent beaucoup moins chères, ce qui permet aux entreprises de mieux contrôler leur budget. Les clients de PRoCARE bénéficieront également de remises sur les services et les pièces détachées, tandis que JBT offre un soutien saisonnier supplémentaire pour aider les clients dont le personnel est limité."
Augmentation de la productivité
Pour donner un exemple, M. Ulloa cite le cas de deux clients, tous deux transformateurs de tomates, qui travaillent sur une base saisonnière. Une fois la saison terminée, les ingénieurs de JBT procèdent à une évaluation de l'équipement, font des recommandations et commandent des pièces si nécessaire. Les ingénieurs reviennent ensuite pour s'assurer que l'équipement est dans un état optimal pour la saison suivante.
"Ils nous ont dit que depuis qu'ils ont commencé à utiliser PRoCARE, ils ont constaté une réduction considérable des temps d'arrêt et une amélioration de la productivité", déclare Ulloa. "Certains de ces clients peuvent ne faire tourner la production que pendant deux ou trois mois, donc ces deux-trois mois doivent être aussi optimaux que possible."