JBT s'est engagé à continuer d'aider ses clients du monde entier à améliorer la durabilité en augmentant les rendements, en réduisant les gaspillages inutiles et en contrôlant davantage l'utilisation de l'énergie, ce qui, selon l'entreprise, profitera à tous les secteurs de l'industrie.
Qu'il s'agisse de systèmes permettant de récupérer les précieuses huiles essentielles des écorces d'agrumes ou de solutions permettant d'obtenir un rendement maximal lors du traitement des salades et des légumes frais, JBT est depuis longtemps un fervent partisan de la durabilité dans le secteur international de l'alimentation et des boissons. Toutefois, dans un contexte de préoccupations environnementales et de restrictions budgétaires dues à la crise du Covid-19, JBT s'engage à nouveau à renforcer les pratiques de durabilité, tant en interne qu'en externe.
En interne, selon le président et vice-président exécutif de JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, JBT a fait des progrès considérables en s'appuyant sur un bilan déjà solide en matière de durabilité, depuis la modification des pratiques de travail quotidiennes au sein de l'entreprise jusqu'aux grands projets d'infrastructure sur les sites de production. "Chez JBT, nous avons entrepris un certain nombre d'initiatives importantes en matière de durabilité au cours des 12 derniers mois, en commençant par une analyse approfondie de l'entreprise - en examinant où nous en sommes et comment nous pouvons nous améliorer - et en incluant une campagne d'information nettement améliorée, tant en interne qu'en externe", explique-t-il.
"Nous menons des initiatives durables au niveau interne, qu'il s'agisse de changements dans les pratiques de travail quotidiennes, comme la réduction de la quantité de papier utilisée, ou de projets à plus grande échelle, notamment l'installation de panneaux solaires. installation de panneaux solaires à plusieurs de nos sites de production."
Sur le plan externe, M. Fernandez affirme que JBT continue d'aider ses clients à améliorer la durabilité en contribuant à réduire la consommation d'énergie grâce à des solutions comme le système de récupération de chaleur (HRS) pour les conserves. Système de récupération de chaleur (HRS) pour les stérilisateurs rotatifs en continu pour les aliments en conserve, qui a été développé pour maximiser la récupération de chaleur pendant le processus de stérilisation.
Toutefois, il ne s'agit là que de la simple partie émergée de l'iceberg. ProsealProseal, spécialiste des solutions technologiques pour l'industrie de l'emballage, qui a intégré JBT en 2019, propose un certain nombre de systèmes innovants permettant de réduire l'utilisation du plastique. Proseal a été une force motrice majeure dans les solutions qui réduisent considérablement le plastique dans les emballages, en remplaçant les coquilles à clapet par un film micro-perforé, qui aide les produits tels que les baies et les champignons à " respirer " à un rythme contrôlé, prolongeant la durée de conservation à de nombreux points de la chaîne de valeur, y compris pour le consommateur. Parallèlement, les solutions JBT telles que READYGo CIP et CITROSAN aident les producteurs et les transformateurs à réduire leurs factures en diminuant la quantité d'eau et de produits chimiques nécessaires, en rendant les eaux de caustique et de rinçage propres à la réutilisation.
Les nombreuses alliances de JBT ont également joué un rôle majeur dans la promotion de la durabilité. Alimentation par laserLa technologie d'étiquetage laser de JBT pour les fruits et légumes peut pratiquement éliminer le besoin d'étiquettes traditionnelles. Aurratech IceGen De même, JBT peut aider à réduire de 70 % le temps de congélation du jus d'orange, ce qui permet de réaliser des économies d'énergie considérables. SmartWash Solutions - aide les entreprises du secteur des produits frais à améliorer leur rendement de 30 %.
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Fernandez ajoute : "Ces alliances, acquisitions et solutions font partie d'une stratégie plus large de JBT, qui consiste à s'assurer que JBT est à l'avant-garde des tendances qui stimulent la croissance de l'industrie alimentaire. La durabilité ne fait pas seulement partie de la philosophie de JBT, c'est quelque chose de positif pour le monde et d'indispensable pour l'industrie dans son ensemble. Ce que nous faisons, c'est réduire les déchets, augmenter la récupération de produits ou de sous-produits et parvenir à une industrie plus efficace. Nous voulons atteindre cet objectif main dans la main avec nos clients.
"Nous ne faisons pas cela parce que c'est un sujet à la mode ou tendance, nous le faisons parce que c'est essentiel pour la santé de l'industrie alimentaire. Les technologies de JBT sont essentielles à cette orientation, en fournissant des solutions pour maximiser le rendement, minimiser le gaspillage et préserver les aliments sous toutes leurs formes afin d'augmenter leur durée de vie."