Des méthodes efficaces pour augmenter la durée de conservation des agrumes, de nouvelles solutions pour l'emballage et l'étiquetage, ainsi que des conseils pour profiter de la demande croissante d'aliments fraîchement coupés, sont quelques-uns des sujets abordés lors du récent séminaire d'une journée organisé par JBT au Caire, en Égypte, qui a attiré des producteurs et des conditionneurs de tout le pays.
L'événement - le premier séminaire de JBT consacré à la post-récolte en Égypte - s'est déroulé au siège de l'AEC du pays. Conseil des exportations agricoles (AEC) L'événement, le premier séminaire de JBT consacré au traitement post-récolte en Égypte, s'est déroulé au siège de l'AEC du pays. Les sujets de discussion comprenaient l'enrobage des agrumes, l'amélioration des performances des emballages et la transformation des produits.
Parmi les intervenants, Arno Erasmus, un phytopathologiste spécialiste de la post-récolte qui se concentre sur la lutte contre les maladies et la gestion de la qualité des fruits pour le compte d'un important producteur-commerçant basé aux États-Unis. Wonderful Citrus qui a examiné les avantages des fongicides post-récolte pour les agrumes.
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John Siddle, directeur mondial de la gamme de produits JBT pour les technologies des produits frais, a abordé la science des revêtements pour agrumes, notamment la gamme innovante de JBT, Endura-Fresh Proseal. Endura-Fresh™ de JBT, tandis que les techniques de scellement efficace des plateaux ont fait l'objet d'une présentation par l'un des nouveaux venus dans la famille JBT, Proseal.
Francisco Peris, Directeur des ventes et du développement commercial de JBT pour Technologies pour les produits frais a déclaré que le séminaire, qui a attiré 61 délégués de 25 conditionneurs de premier plan, avait pour but d'aider à répondre aux attentes élevées du secteur égyptien des fruits et légumes en matière de croissance du marché. "L'Égypte dispose de l'eau et de la terre, et nous nous attendons à une forte croissance du secteur des fruits et légumes à moyen terme", a-t-il déclaré. "JBT cherchera à soutenir cette croissance avec ses solutions post-récolte, qui peuvent contribuer à améliorer la durée de conservation des agrumes."