L'énorme potentiel que représentent les solutions de conservation et d'estérification de la JBT pour les entreprises de transformation des fruits et légumes, des tomates, verduras e frutas do Brasil (do aquecimento eficiente ao enchimento asséptico) será apresentado em um seminário de um dia, que ocorrerá no Centro de Pesquisa e Tecnologia da JBT, em Araraquara, no estado de São Paulo.
Lors de cet événement, une série de solutions sera présentée. Sterideal de SF&DS pour une stérilisation et une pasteurisation efficaces (qui préservent, au même moment, le goût et la saveur des produits laitiers), mais aussi des systèmes innovants pour l'enchimentation des fruits et légumes et une stérilisation efficace des fruits, légumes et tomates traités.
[vimeo 258227286 w=640 h=360]
Le séminaire "Tecnologias para Esterilização e Envase de Alimentos", qui se tiendra le 16 mai, présentera les avantages de l'utilisation d'équipements de traitement dans les entreprises bénéficiaires de JBT, y compris les suivants Unifiller, Hydromatic® Stérilisateur hydrostatique, Stérilisateurs à autoclave par lots e Stérilisateurs à pression rotative.
De acordo com Januário Soligon, Directeur de Vendas e Serviços da América do Sul da JBT Liquid Foodsle séminaire présentera plusieurs solutions (telles que le stérilisateur hydrostatique Hydromatic pour les lattes et les sacs) qui ont été lancées sur le marché brésilien.
[vimeo 258235608 w=640 h=360]
Esterilização eficaz
En ce qui concerne les lacritiques, l'événement présente les solutions de SF&DS (anciennement Stork Food and Dairy Systems). Stork Food & Dairy Systems), dont le Sterideal® HX Coildont le design exclusif assure un transfert de chaleur maximal et permet l'humidification et la remise en température des produits avec une extrême rapidité. Le résultat, selon Soligon, est une stérilisation efficace combinée à une excellente conservation du goût et du corps.
Enquanto isso, o Stérilisateur UHT Sterideal HX SteriCompact, qui se base sur le système Sterideal HX UHT de JBT, un succès dans le monde entier, possède une configuration hélicoïdale exclusive de tubes concaves qui garantissent un traitement thermique efficace combiné à une récupération efficace de la chaleur et une utilisation idéale des produits. O conceito do JBT UHT, prossegue Soligon, foi adotados por produtores de laticínios de todo o mundo devido à sua robustez, qualidade do produto final, facilidade de operação e Custo Total de Propriedade (Coût total de possession - TCO) favorable.
Technologies innovantes
Comprenant une présentation du directeur administratif pour l'Amérique du Sud du JBT, Miguel Ruizsur les tendances dans le secteur des boissons, le séminaire comprend également une présentation de l'industrie des boissons. Brouillard en place®un système d'extinction innovant pour l'entreprise partenaire de JBT, a Aurratechpour les cuves d'entreposage, les équipements et les salles de traitement. Ce système n'utilise que la filtration de l'eau et les produits chimiques des techniques traditionnelles d'estérification. En outre, l'événement comprendra une visite de l'installation d'Araraquara et un aperçu de tout ce que le JBT réalise en termes de recherche et de développement.
Demandez plus d'informations sur le Séminaire des Laticides du JBT