Une année passionnante s'annonce pour les opérations de JBT en Amérique du Sud, avec l'introduction des technologies de coupe fraîche FTNON sur le continent et une présence accrue du traitement à haute pression (HPP) de JBT Avure. À cela s'ajoute un programme ambitieux de séminaires, de conférences et de journées portes ouvertes, explique Miguel Ruiz, vice-président et directeur général de JBT pour l'Amérique du Sud.
M. Ruiz a commencé à travailler chez JBT il y a environ 28 ans dans la division emballage, avant de passer à la transformation des agrumes et de travailler pendant 10 ans sur les solutions protéiques de JBT, puis sur les solutions pour fruits et jus. Aujourd'hui à la tête des opérations de JBT en Amérique du Sud - qui englobent les aliments liquides, les protéines et AeroTech - M. Ruiz est responsable d'une large gamme de produits, allant du poulet congelé et des plats préparés aux passerelles d'embarquement des passagers dans les aéroports, en passant par les jus et les boissons et les fruits et légumes frais.
Vitrine FTNON
C'est dans cette dernière catégorie que JBT fera l'une des introductions les plus significatives de cette année dans la région, avec le lancement sud-américain des solutions FTNON de JBT pour le traitement des légumes et salades frais. "Nous avons actuellement trois installations en cours au Brésil, deux pour les légumes, et nous apporterons une ligne de démonstration FTNON en état de marche au Brésil plus tard dans l'année où nous présenterons les solutions complètes de FTNON", dit Ruiz.
Introduction à la technologie HPP
Un autre point fort de JBT Amérique du Sud est la technologie Avure HPP.Traitement à haute pression ou technologie HPP de JBT AvureLa technologie HPP, en particulier pour les transformateurs de jus. "Nous avons consacré beaucoup de temps à l'introduction de la technologie HPP dans la région et nous sommes enthousiasmés par son potentiel en Amérique du Sud, notamment au Brésil et au Chili", déclare M. Ruiz. En fait, il révèle que, plus tard dans l'année, JBT parrainera le tout premier sommet régional HPP d'Amérique du Sud au Brésil, auquel participera probablement une grande université alimentaire. "Nous inviterons des représentants de l'ensemble de l'industrie alimentaire et de l'industrie des boissons qui pourraient être intéressés par la HPP", ajoute M. Ruiz.
Des séminaires techniques axés sur les applications et couvrant les segments des agrumes, des produits laitiers et des tomates auront également lieu au cours de l'année.
Événements portes ouvertes
Mais l'une des initiatives les plus significatives de JBT en Amérique du Sud est sans doute l'organisation de journées portes ouvertes trimestrielles, qui se déroulent dans les sites suivantsL'usine de JBT à Araraquara dans l'État de São Paulo au Brésil, ainsi qu'à San Miguel de Tucumán, Argentine. "Nous ouvrons nos installations pendant deux semaines et invitons l'ensemble du secteur à visiter JBT, en profitant du fait que toutes les différentes technologies JBT y sont construites", explique M. Ruiz. "Les journées portes ouvertes ont été très efficaces pour aider à transmettre le message de JBT à travers le secteur, non seulement aux clients existants, mais aussi à d'autres transformateurs d'aliments et de boissons qui pourraient être intéressés."
"Nous avons généralement un client par visite, un le matin et un autre l'après-midi, de sorte qu'il s'agit d'une discussion très personnalisée avec chaque client. Cela vaut pour toutes les technologies JBT. Par exemple, pour les équipements de traitement des tomates, nous invitons les entreprises de ce segment à nous rendre visite et à discuter de leurs problèmes et de la manière dont JBT peut leur apporter des solutions spécifiques", ajoute-t-il.
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