Tout comme aux États-Unis, le Mexique est plongé dans un mouvement orienté vers la promotion d'une vie et d'une alimentation saines, avec l'intervention active du gouvernement mexicain, qui invite les jeunes et les adultes à consommer des produits plus sains comme stratégie pour faire face à la crise prolongée de l'obésité.
Destacar la importancia de este movimiento fue uno de los objetivos principales de la Sommet mexicain des produits sains (Cumbre Mexicana de Productos Saludables) que l'on a célébré du 25 au 27 octobre dans la ville touristique côtière de Puerto Vallarta, au cours de laquelle JBT a présenté son équipement et ses solutions axées sur la santé.
El Procesado por Altas Presiones (HPP, por sus siglas en inglés)sistema que puede duplicar o triplicar la durabilidad de los productos sin añadir químicos, aditivos o calor, estuvo entre las principales tecnologías que JBT exhibió en el evento, afirmó Lisa Wessels, Directora de Márketing de HPP en JBT.
"Le Sommet mexicain des produits sains a pour but de promouvoir les produits alimentaires qui sont sains et bons pour les personnes, et le HPP se trouve à la pointe de ce mouvement", a-t-il ajouté.
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"Au Mexique, on utilise beaucoup le HPP dans le secteur de l'aguacate, mais il existe une grande opportunité d'expansion vers des secteurs dans lesquels nous sommes déjà présents aux États-Unis, comme les secteurs des jus, des salsas, des sopas, des légumes pour ensalade, des aliments pour mascottes, des aliments pour bébés et des aliments de quatrième gamme.
Parmi les autres technologies importantes que JBT a présentées au cours du Mexican Healthy Products Summit, il y a celle Doseur de grande capacité (Dosificador de Gran Capacidad) de recién lanzamiento, que cuenta con 81 estaciones de llenado, brindando así una asombrosa precisión de llenado, además un manejo delicado del producto que se combinan con bajos costos de mantenimiento y sistemas de Limpieza In Situ (CIP) que eliminan la intervención manual.
Le système A&B Process Systems de JBT a également été présenté lors de l'exposition. READYGo™ CIP del A&B Process Systems de JBT, que forma parte de la familia de bastidores compactos de fácil mantenimiento de A&B, y los representantes de JBT aprovecharon para resaltar la capacidad del sistema de mantener una calidad constante del producto, con ciclos de limpieza probados y repetibles.