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Des étiquettes de fruits sans résidus aux laveurs automatiques capables de nettoyer les bacs à fruits à la verticale, JBT a présenté ces derniers mois un large éventail d'innovations en matière de technologie des produits frais qui seront mises en avant lors des prochains événements commerciaux, notamment le Fruit Logistica 2019 à Berlin, en Allemagne, du 6 au 8 février.

La gamme a également été considérablement élargie au cours des 12 derniers mois suite à l'acquisition de FTNONun spécialiste de l'équipement pour la préparation des fruits et légumes frais coupés.

Christina Campos, directrice générale de JBT pour les Fresh Produce Technologies (FPT), explique que JBT se concentre sur trois lignes de produits principales : la conservation, l'identification des produits et les équipements et pièces de rechange. En ce qui concerne la conservation, elle explique que JBT fournit une gamme de solutions, notamment des cires de qualité alimentaire, conventionnelles et biologiques, qui peuvent améliorer le rendement et la saveur, ainsi que l'esthétique en améliorant l'apparence. JBT fournit également des services mécaniques et techniques qui soutiennent le client et garantissent que les produits sont appliqués correctement et de manière cohérente.

 

Solutions d'étiquetage
L'identification des produits est un domaine en plein essor pour JBT, comme en témoigne le lancement récent du système FlexID.
Système d'étiquetage Flex-IDCette solution d'impression et d'application est dotée de têtes d'impression sur chaque applicateur, ce qui permet d'ajouter des informations juste avant l'application de l'étiquette.

Une caractéristique particulière qui distingue l'impression et l'application d'étiquettes de JBT de celles de ses concurrents, poursuit M. Campos, est l'utilisation d'étiquettes en film flexible. étiquettes en film souple qui permettent d'éviter bon nombre des difficultés associées aux étiquettes en papier traditionnelles. "Vous voyez encore beaucoup d'étiquettes en papier en tant que consommateur et il peut être frustrant de déchirer l'étiquette et toute la couche inférieure et l'adhésif restent sur le fruit", explique-t-elle. "En revanche, nos étiquettes se détachent très facilement du fruit et ne laissent aucun résidu derrière elles."

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Nettoyage vertical
Un autre ajout récent est l'
épurateur de bacs de la série V, qui vient compléter la gamme existante de JBT pour les producteurs et conditionneurs de fruits et légumes. S'ajoutant à la laveuse de bacs standard de JBT pour l'industrie des agrumes et à la laveuse de bacs T pour les hauts bacs typiquement utilisés par l'industrie des noix, la série V - qui signifie verticale - offre une solution unique pour le nettoyage des bacs de produits. "Habituellement, les bacs entrent dans l'épurateur et tombent sur les brosses, mais avec la série V, ils restent debout et la brosse se déplace de haut en bas", explique M. Campos. "L'empreinte horizontale de l'unité de la série V est plus étroite, c'est donc une excellente solution pour les clients qui sont confrontés à des contraintes d'espace."

Le Décorateur de poivrons doux JBT FTNON

Le Décorateur de poivrons doux JBT FTNON

Nouveaux horizons
L'acquisition de
FTNON par JBT en juillet 2018 est peut-être l'ajout récent le plus excitant. Marquant la première aventure de JBT sur le marché du frais découpé, FTNON est spécialisée dans la préparation de fruits et légumes pour lesegment du prêt-à-manger, qui connaît une croissance rapide. " Nous voulions entrer sur le marché du frais coupé et FTNON nous a permis de le faire ", déclare Campos. "Il y a beaucoup à apprendre, mais c'est quelque chose qui nous enthousiasme".

Elle ajoute : "Il y a beaucoup à gagner car nous avons une empreinte mondiale, avec des ventes et des services dans de nombreuses régions du monde, alors que FTNON était limité en termes d'accès au marché. Il existe également de nombreuses synergies avec JBT en ce qui concerne les marchés des aliments pour animaux de compagnie et des plats préparés."

JBT et FTNON exposeront dans le hall 3.1, stand D-03, au salon Fruit Logistica 2019, du 6 au 8 février à Berlin, en Allemagne.