Lors d'un prochain séminaire qui se tiendra à Bangkok, en Thaïlande, JBT présentera des solutions pratiques de récupération et de conservation de la chaleur pour les clients d'Asie du Sud-Est qui utilisent des autoclaves à lots et d'autres systèmes JBT. Le 4e séminaire de vulgarisation technique de l'Asie du Sud-Est, organisé par l'Institute for Thermal Processing Specialists (IFTPS), se tiendra à l'hôtel Holiday Inn Bangkok les 28 et 29 novembre, et deux spécialistes de JBT ont été confirmés comme intervenants.
Conçu pour les spécialistes des procédés thermiques, le séminaire technique de l'IFTPS s'adresse aux transformateurs alimentaires d'Asie du Sud-Est qui ont besoin d'une aseptisation ou d'une stérilisation efficace de leurs produits alimentaires.
Pour sa part, JBT, qui coorganise l'événement avec l'IFTPS et le National Food Institute Thailand (NFI), profitera de l'occasion pour présenter des exposés sur la façon d'améliorer l'utilisation de la chaleur pendant la stérilisation et le traitement des produits.
Les scientifiques de JBT spécialisés dans l'alimentation aident les transformateurs alimentaires à répondre à leurs besoins en matière de procédés thermiques.
Jo Suys, du site de JBT à Sint-Niklaas, en Belgique, expliquera en détail comment améliorer la récupération de la chaleur dans les autoclaves à lots, tandis que Jacques Bichier, des bureaux de JBT à Madera, en Californie , examinera les considérations relatives au traitement des produits qui présentent un comportement de chauffe discontinu.
Patrick Tan, directeur régional de JBT pour l'Asie-Pacifique, a déclaré: "Grâce à la gamme complète de systèmes de stérilisation par lots et en continu proposée par JBT, cet événement renforcera l'image de JBT auprès des transformateurs d'aliments et de boissons dans le monde entier."
Des démonstrations des logiciels JBT, notamment NumeriCAL, AseptiCAL et TunaCAL, seront disponibles sur demande pendant le séminaire de sensibilisation technique de l'Asie du Sud-Est.
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