L'entreprise FTNON, récemment acquise par JBT, a annoncé le lancement de deux solutions conçues pour faciliter la vie des transformateurs d'oignons et de poivrons. Ces deux solutions ont été développées pour inclure des caractéristiques faciles à nettoyer et conformes aux normes d'hygiène les plus strictes.
Présentés par FTNON lors de sa récente semaine portes ouvertes aux clients, qui s'est tenue à Horst, aux Pays-Bas, du 29 octobre au 3 novembre, les deux systèmes mettent l'accent non seulement sur l'efficacité et la fiabilité, mais aussi, et surtout, sur la facilité d'utilisation et la facilité de nettoyage.
Facteur de propreté
Le tout nouveauFTNON Décorateur de poivrons douxconçu pour être très hygiénique et complètement nettoyable, a été développé pour enlever les noyaux et les graines problématiques des poivrons de la manière la plus efficace possible, tout en laissant une petite empreinte.
Selon Lars Heuvelmans de FTNON, la machine compacte, qui peut traiter deux poivrons à la fois, utilise des dispositifs de carottage pneumatiques pour retirer le centre des poivrons, avant qu'un système d'air à haute pression ne nettoie les graines restantes. Les graines, les tiges et les noyaux restants sont ensuite retirés à l'extérieur de la machine à l'aide d'un racloir.
Le Décorateur de poivrons doux JBT FTNON
À l'étape suivante, les poivrons évidés et nettoyés sont coupés en morceaux dans le sens de la longueur par une station de segmentation mécanique, qui permet de diviser les poivrons en moitiés, en quarts ou en huit.
Toutefois, outre son efficacité, l'une des principales caractéristiques de la décapeuse est sa facilité de nettoyage. "Il est facile d'accéder à toutes les zones de la machine - il suffit de faire glisser le tambour et vous avez accès à l'intérieur, aux forets et aux couteaux", explique M. Heuvelmans. "Si vous regardez un poivron, à l'intérieur il y a beaucoup de petites graines qui vont entrer dans chaque partie de la machine, donc la nettoyabilité est une caractéristique très importante."
L'épluche-oignons magnétique JBT FTNON
Des coûts réduits
Développée par FTNON en collaboration avec l'entreprise américaine Gills Onions et le ministère américain de l'agriculture (USDA), l'éplucheuse d'oignons magnétique FTNON se concentre sur le rendement, l'hygiène et la commodité. FTNON Peleur d'oignons magnétique se concentre sur le rendement, l'hygiène et la commodité. La conception, les composants et les matériaux ont été spécialement sélectionnés pour que la machine obtienne un score très élevé sur tous les points.
En utilisant le super magnétisme, le système élimine le besoin de fils, de tubes, de courroies et de ressorts, ce qui donne une machine avec des composants sans friction, ce qui a pour effet de réduire considérablement les coûts de maintenance.
Les exigences en matière d'hygiène dans le secteur alimentaire devenant de plus en plus strictes, Heuvelmans affirme que la facilité de nettoyage est également une caractéristique essentielle de l'épluche-oignons magnétique en acier inoxydable. Les déchets et le produit épluché sont séparés le plus tôt possible, ce qui signifie que le risque de contamination ou de déchets d'épluchage atteignant d'autres zones de la machine est considérablement réduit, tandis que la conception a éliminé les chaînes et autres composants vulnérables sur le plan hygiénique. Ces deux éléments, ajoute M. Heuvelmans, font une réelle différence, non seulement pour améliorer l'hygiène, mais aussi pour faciliter le nettoyage général.